Viele von uns bauen Himbeeren wegen ihrer köstlichen Früchte an, aber wussten Sie, dass Himbeerpflanzen noch viele andere Verwendungsmöglichkeiten haben? Beispielsweise werden die Blätter häufig zur Zubereitung von Himbeerblättertee verwendet. Die Früchte und Blätter des roten Himbeerbaums werden schon seit Jahrhunderten in verschiedenen Kräutern verwendet. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Himbeerblätter für Tee und andere Verwendungszwecke für rote Himbeerpflanzen erntet.
Pflanzliche Verwendung von roten Himbeeren
Himbeeren eignen sich für die USDA-Zonen 2 bis 7. Es handelt sich um Stauden, die im ersten Jahr ihre volle Höhe erreichen und im zweiten Jahr Früchte tragen. Während die meisten von uns Himbeeren für ihre Verwendung zum Einmachen, Backen und Frischverzehr kennen, verwendeten die amerikanischen Ureinwohner die Blätter zur Zubereitung von Tee zur Behandlung von Durchfall.
Himbeertee wird seit langem zur Behandlung von Menstruationsbeschwerden und zur Erleichterung der Geburt eingesetzt. Aborigine-Stämme in Australien verwendeten einen Himbeersud zur Behandlung von morgendlicher Übelkeit, Menstruationsbeschwerden und Grippe. Die Blätter sind reich an Kalium , Eisen , Magnesium und B-Vitaminen , die alle gut für die reproduktive Gesundheit von Frauen sind.
Obwohl Himbeertee gut für Menschen mit Menstruationsbeschwerden ist, ist er auch einfach nur gut. Er schmeckt wie ein milder grüner Tee und kann allein oder in Kombination mit anderen Kräutern verwendet werden. Himbeerblätter und -wurzeln werden auch zur Heilung von Mundschmerzen, Halsschmerzen und sogar Verbrennungen verwendet.
Wenn Sie Himbeerpflanzen in Ihrem Garten haben, sind Sie sicher bereit, mit der Ernte der Himbeerblätter zu beginnen. Die Frage lautet: „Wann sollte man Himbeerblätter für den Tee pflücken?“
Wann und wie man Himbeerblätter erntet
Es gibt keinen Trick, rote Himbeerblätter für Tee zu ernten, man braucht nur ein wenig Geduld. Die Ernte roter Himbeerblätter für medizinische Zwecke sollte erfolgen, bevor die Pflanze am Vormittag blüht, nachdem der Tau verdunstet ist und während die ätherischen Öle und der Geschmack der Blätter ihren Höhepunkt erreichen. Tragen Sie unbedingt einen Dornenschutz, z. B. lange Ärmel und Handschuhe.
Die Blätter können zu jeder Jahreszeit oder erst gegen Ende der Saison geerntet werden. Wählen Sie junge, hellgrüne Blätter aus und schneiden Sie sie vom Rohr ab. Waschen Sie die Blätter und trocknen Sie sie. Ordnen Sie sie auf einem Bildschirm an und lassen Sie sie an der Luft trocknen oder geben Sie sie in einen Dörrapparat. Wenn Ihr Dörrgerät über einen Thermostat verfügt, trocknen Sie die Blätter bei einer Temperatur zwischen 46 und 57 °C. Andernfalls stellen Sie den Dörrautomaten auf niedrig oder mittel ein. Die Blätter sind fertig, wenn sie knusprig, aber noch grün sind.
Bewahren Sie getrocknete Himbeerblätter in Gläsern an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung auf. Wenn Sie den Tee zubereiten, zerdrücken Sie die Blätter mit der Hand. Verwenden Sie etwa 1 Teelöffel (5 ml) zerkleinerte Blätter pro 8 Unzen (235 ml) kochendes Wasser. Lassen Sie den Tee fünf Minuten ziehen und trinken Sie ihn dann.