Holunder ( Sambucus ) ist ein großer Busch oder Strauch, der in den Vereinigten Staaten und Europa heimisch ist. Der Strauch trägt bläulich-schwarze Früchte in Büscheln, die in Weinen, Säften, Gelees und Marmeladen verwendet werden. Die Beeren selbst sind ziemlich bitter und werden daher selten einzeln gegessen. Möchten Sie Ihre eigenen Holunderbeeren anbauen? Lesen Sie weiter für weitere Informationen.
Wie man Holunderpflanzen anbaut
Der Anbau von Holunderbeeren ist gar nicht so schwierig. Sie vertragen unterschiedliche Bedingungen wie schlechten Boden oder übermäßig feuchte Gebiete. Der Holunderanbau verträgt allerdings keine Trockenheit.
Beim Pflanzen von Holundersträuchern sollten Sie beachten, dass die Beeren bereits im ersten Pflanzjahr an den Sträuchern wachsen. Denken Sie daran, dass die Beeren im zweiten Jahr am besten gedeihen.
Das Pflanzen von Holunder erfolgt am besten in lehmigen, gut durchlässigen Böden. Sandige Böden sollten durch Zugabe von 5 bis 10 cm organischer Substanz verbessert werden.
Achten Sie beim Pflanzen von Holunder darauf, dass eine Fremdbestäubung möglich ist. Daher können zwei oder mehr Sorten nebeneinander gepflanzt werden. Pflanzen Sie sie im Abstand von einem Meter (3 Fuß) in Reihen mit einem Abstand von vier bis fünf Metern (13 bis 16,5 Fuß).
Pflanzen Sie Ihren Holunder unbedingt im zeitigen Frühjahr. Achten Sie nach dem Pflanzen darauf, sie zu gießen, damit sie einen guten Start haben.
Holunderpflege
Nachdem Sie Ihren Holunder gepflanzt haben, sollten Sie von Zeit zu Zeit Unkraut jäten, aber dabei vorsichtig vorgehen. Sie möchten die Wurzeln nicht stören. Verwenden Sie bei Bedarf Mulch , um das Wachstum von Unkraut zu verhindern und Unkraut zu entfernen, das sich durchschleichen kann.
Denken Sie beim Anbau von Holunderbeeren daran, dass die Sträucher jede Woche etwa 2,5 bis 5 cm Wasser benötigen. Wenn der Sommer kommt und Sie feststellen, dass es nicht regnet, gießen Sie sie daher regelmäßig.
Die ersten zwei Jahre nach dem Pflanzen der Holunderbeeren sollten Sie diese wild wachsen lassen. Pflaumen Sie nicht und machen Sie sich nicht die Mühe, die Beeren zu pflücken. Danach können Sie die Holundersträucher im zeitigen Frühjahr beschneiden , indem Sie sie zurückschneiden und tote Stellen entfernen. Auf diese Weise wachsen die Sträucher und bringen reichlich Beeren für Sie hervor.
Etwa Mitte August und Mitte September dauert die Reifezeit 5 bis 15 Tage. Dies ist der Zeitpunkt, an dem Sie mit der Ernte der Holunderbeeren beginnen möchten. Achten Sie darauf, sie vor den Vögeln zu pflücken und genießen Sie sie!