Was sind Hagebutten? Hagebutten werden manchmal auch als die Frucht der Rose bezeichnet. Dabei handelt es sich um wertvolle Früchte sowie um Behälter für die Rosensamen , die bestimmte Rosensträucher produzieren; Allerdings produzieren die meisten modernen Rosen keine Hagebutten. Wofür können Hagebutten also verwendet werden? Lesen Sie weiter, um weitere Informationen zu Hagebutten zu erhalten und zu erfahren, wie man Hagebutten erntet und alles genießt, was sie zu bieten haben.
Informationen zu Hagebutten
Rugosa-Rosen sind dafür bekannt, dass sie eine Fülle von Hagebutten produzieren. Diese wunderbaren Rosen können zu vielfältigen Zwecken angebaut werden, um sich an ihren wunderschönen Blüten auf ihren prächtigen Blättern zu erfreuen und die Hagebutten, die sie produzieren, zu nutzen. Auch altmodische Strauchrosen bringen wunderschöne Hagebutten hervor und bieten den gleichen Genuss.
Bleiben Hagebutten am Strauch und werden nie geerntet, werden sie von Vögeln gefunden, an den Samen gepickt und diese schönen Früchte werden als ausgezeichnete Nahrungsquelle in den Wintermonaten und darüber hinaus verzehrt. Bären und andere Tiere lieben es, wilde Rosenbeete zu finden und auch Hagebutten zu ernten, insbesondere nachdem sie aus dem Winterschlaf erwacht sind.
Wofür können Hagebutten verwendet werden?
Nicht nur Wildtiere profitieren von Hagebutten, auch für uns sind sie eine hervorragende Vitamin-C-Quelle. Tatsächlich sollen drei reife Hagebutten mehr Vitamin C enthalten als eine Orange. Deshalb werden sie häufig in Rezepten verwendet. Hagebutten haben einen milden, aber würzigen Geschmack und können getrocknet, frisch oder für die zukünftige Verwendung konserviert verwendet werden. Eine gängige Art der Verwendung von Hagebutten ist die Zubereitung von Hagebuttentee. Das Ergebnis ist nicht nur ein angenehm duftender Tee, sondern auch ein Tee mit gutem Vitamin-C-Gehalt. Manche Leute verwenden Hagebutten, um Hagebutten herzustellen. Marmeladen, Gelees, Sirupe und Soßen. Saucen können einzeln oder zum Würzen anderer Rezepte verwendet werden.
Wenn Sie Hagebutten als Nahrungsmittel verwenden, achten Sie darauf, Hagebutten aus Rosen zu verwenden, die nicht mit Pestiziden behandelt wurden, die nicht ausdrücklich als für den Nahrungsmittelanbau geeignet gelten. Auch wenn das Pestizid als sicher für Nahrungspflanzen gilt, wird dringend empfohlen, Hagebutten aus biologischem Anbau ohne solche chemischen Behandlungen zu verwenden.
Hagebutten werden zur Behandlung von Grippe, Erkältungen und anderen Krankheiten als Magenstärkungsmittel eingesetzt. Sie wurden auch zur Herstellung medizinischer Zubereitungen verwendet, um das Herz zu stärken und das durch solche Erkrankungen verursachte Zittern und Zittern zu beseitigen. Es ist unklar, wie erfolgreich diese alten Erfindungen tatsächlich waren; Allerdings müssen sie damals einen gewissen Erfolg gehabt haben. Für diejenigen unter uns, die an Arthritis leiden, scheint es, dass Hagebutten auch dabei helfen können, die von ihnen verursachten Schmerzen zu lindern. Die Arthritis Foundation hat die folgenden Informationen auf ihrer Website veröffentlicht:
„Neueste Tier- und In-vitro-Studien haben gezeigt, dass Hagebutten entzündungshemmende, krankheitsmodifizierende und antioxidative Eigenschaften haben, die Ergebnisse von Versuchen am Menschen sind jedoch vorläufig. Eine Metaanalyse von drei klinischen Studien aus dem Jahr 2008 zeigte, dass Hagebuttenpulver die Hüft-, Knie- und Handgelenksschmerzen bei fast 300 Arthrosepatienten um etwa ein Drittel reduzierte, und eine Studie aus dem Jahr 2013 ergab, dass herkömmliches Hagebuttenpulver Gelenkschmerzen fast genauso wirksam linderte wie eine verbesserte Version. . In einer Studie aus dem Jahr 2010 mit 89 Patienten verbesserten Hagebutten die Symptome rheumatoider Arthritis besser als ein Placebo.
Hagebutten ernten
Bei der Ernte von Hagebutten für verschiedene Verwendungszwecke bleiben diese meist bis nach dem ersten Frost am Strauch, wodurch sie eine schöne leuchtend rote Farbe annehmen und auch etwas weicher werden. Anschließend werden alle verbliebenen Blüten abgeschnitten und die Hagebutten so nah wie möglich an der Basis der zwiebelförmig geschwollenen Hagebutten beschnitten.
Hagebutten können geerntet werden, wenn sie reif für ihre Samen sind, und in den Kühlschrank oder an einen anderen kalten Ort gestellt werden, um eine kalte, feuchte Phase zu durchlaufen, die als Schichtung bezeichnet wird. Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, können die Samen vorbereitet und gepflanzt werden, um hoffentlich einen neuen Rosenstrauch wachsen zu lassen. Die aus Samen gewachsene Rose ist möglicherweise zu schwach zum Überleben oder ein hübsches Exemplar.
Zur Herstellung von Lebensmitteln werden Hagebutten mit einem scharfen Messer halbiert. Die winzigen Härchen und Samen werden entfernt und anschließend mit kaltem Wasser abgespült. Es wird gesagt, dass man bei der Zubereitung der Hagebutten keine Pfannen oder Utensilien aus Aluminium verwenden sollte, da das Aluminium dazu neigt, das Vitamin C zu zerstören. Anschließend können die Hagebutten getrocknet werden, indem die vorbereiteten Hälften in einem Zug auf einem Tablett ausgebreitet werden. Schichten auf, damit sie gut trocknen, oder sie können in einen Dörrapparat oder Ofen auf der niedrigsten Stufe gestellt werden. Um die Hälften nach diesem Trocknungsprozess aufzubewahren, geben Sie sie in ein Glasgefäß und lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort.
Die Möglichkeit, dass die Natur der Schlüssel zu unserer Hilfe ist, sollte keine Überraschung sein, da viele andere Fälle veröffentlicht wurden. Hagebutten sind wirklich ein wunderbares Geschenk der Rose und von Mutter Natur.
