Jedes Jahr erscheinen neue und aufregende Obst- und Gemüsesorten für abenteuerlustige Gärtner. Die braunfleischige Tomate ( Solanum lycopersicum „Brown-Flesh“) erweckt das eher unangenehme Bild einer faulen Tomate, ist aber eigentlich eine niedliche, einfach anzubauende Frucht mit wunderschön marmoriertem Fruchtfleisch. Trotz des Namens erhalten Sie durch den Anbau dunkelfleischiger Tomaten einige wirklich interessante Früchte, die Sie in Salaten, als Füllung, zum Braten oder einfach zum puren Verzehr verwenden können. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie braunfleischige Tomaten anbauen und diese Schönheiten in Ihrem Garten genießen können.
Was ist die braunfleischige Tomate?
Tomaten haben immer mehr Haut- und Fruchtfleischfarben als je zuvor. Die Verwendung alter Bestände oder sogar die Kombination neu gezüchteter Sorten führt zu unglaublichen Farbtönen und Tönen. Dies ist bei der Brown Flesh-Tomate der Fall. Was ist eine Tomate mit braunem Fleisch? Der Name ist irreführend, da das Fruchtfleisch nicht wirklich braun ist, sondern eine köstliche rotbraune Frucht.
Bei dieser Sorte handelt es sich um eine unbestimmte Kletterpflanze . Die Früchte reifen in der Zwischensaison. Die Frucht gilt als mittelgroß und hat eine feste Schale und dicke Innenwände. Dies macht sie zu einer großartigen Fülltomate.
Die Haut ist rötlich, hat aber einen Ziegelton, gemischt mit einem Hauch Braun, der ihr ihren Namen gibt, und ist oft grün gestreift. Wenn Sie die Frucht öffnen, ist sie saftig, aber kompakt, mit Fruchtfleisch in verschiedenen Rot-, Burgunder-, Braun- und Mahagonitönen. Die Frucht hat ein intensives Aroma und eignet sich auch hervorragend als Dosentomate.
Informationen zu braunfleischigen Tomaten
Brown Flesh wurde in den 1980er Jahren von Tom Wagner von Tater Mater Seed veröffentlicht. Die handtellergroßen Früchte wiegen durchschnittlich 85 g und die Pflanzen produzieren reichlich. Für den Anbau braunfleischiger Tomatenpflanzen eignet sich am besten ein Innenanbau, außer in Zone 11, wo sie direkt im Freien angebaut werden können.
In den meisten Gegenden handelt es sich im Allgemeinen um einjährige Pflanzen, die einen frühen Beginn erfordern, um reife Früchte zu tragen. Die erste Ernte erfolgt normalerweise innerhalb von 75 Tagen nach der Keimung. Die optimalen Bodentemperaturen für die Keimung liegen bei 24 bis 32 °C.
Säen Sie die Samen 6 bis 8 Wochen vor dem letzten Frosttermin in 0,5 cm tiefe Pflanzflächen. Unbestimmte Tomatenreben benötigen Käfige oder Pfähle , um die Früchte an Ort und Stelle, belüftet und vom Boden fernzuhalten.
Pflege braunfleischiger Tomaten
Beginnen Sie mit der Bildung der Stängel, sobald die ersten Knospen erscheinen. Bei buschigeren Pflanzen können Sie junge Triebe direkt an einem Astknoten abknipsen. Bringen Sie junge Pflanzen nach draußen, sobald sie zwei Sätze echter Blätter haben. Härten Sie die Sämlinge ab , bevor Sie sie in gut durchlässige Erde an einem vollsonnigen Standort pflanzen.
Platzieren Sie Pflanzen in einem Abstand von 61 bis 91,5 cm. Halten Sie den Bereich frei von Unkraut durch konkurrierende Pflanzen. Tomaten brauchen nach der Blüte viel Wasser, um die Frucht zu unterstützen; Zu viel Wasser kann jedoch zu Rissen führen. Gießen Sie gründlich, wenn sich die obersten paar Zentimeter (7,5 cm) der Erde trocken anfühlen.
Achten Sie auf Insektenprobleme und verwenden Sie Pflanzenöl, um sie zu bekämpfen. Es ist eine sehr angenehme und einfach anzubauende mittelgroße Pflanze mit süßen und dichten Früchten.