Kräuter werden seit Jahrhunderten für kulinarische und medizinische Zwecke angebaut. Die meisten von uns kennen Petersilie , Salbei , Rosmarin und Thymian , aber was ist kretischer Diptany? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
Was ist das Diktat von Kreta?
Kretischer Diptam ( Origanum dictamnus ) wird auch Eronda, Diktamo, Kretischer Diptam, Hopfenmajoran, wintersüßer Majoran und wilder Majoran genannt. Kretischer Diptany ist ein mehrjähriges Kraut, das wild an den Felswänden und Schluchten der Insel Kreta wächst – ein 15 bis 30 cm großes, vielzweigiges Gras mit runden, weichen, grauen Blütenblättern, die aus schlanken, gewölbten Blüten hervorgehen Stiele. Die weißen, mit Daunen bedeckten Blätter heben die 15 bis 46 cm großen, blassrosa-lila Blütenstiele hervor, die im Sommer blühen. Die Blumen locken Kolibris an und ergeben hübsche Trockenblumenarrangements.
Kretischer Diptany spielte in der griechischen Mythologie eine wichtige Rolle, als Heilkraut im Mittelalter sowie als Parfüm und Aromastoff für Getränke wie Wermut, Absinth und Benediktinerlikör. Die Blüten werden getrocknet und zu Kräutertee für alle Knoblauchsorten aufgegossen. Außerdem verleiht es Speisen eine einzigartige Nuance und wird oft mit Petersilie, Thymian, Knoblauch , Salz und Pfeffer kombiniert. Das Kraut ist in Nordamerika weniger bekannt, wird aber immer noch in Embaros und anderen Gebieten südlich von Heraklion auf Kreta angebaut.
Geschichte der Dittany-Fabrik auf Kreta
Historisch gesehen gibt es kretische Pflanzen schon seit der minoischen Zeit und sie werden für alles verwendet, von der kosmetischen Behandlung von Haar und Haut bis hin zu medizinischen Salben oder Tee bei Verdauungsproblemen, Wundheilung, Linderung von Geburten und Rheuma und sogar zur Behandlung von Schlangenbissen. Karl der Große führt es in seiner mittelalterlichen Kräuterliste auf und Hippokrates empfahl es für eine Vielzahl von Erkrankungen des Körpers.
Die Diptany-Pflanzen auf Kreta symbolisieren Liebe, gelten als Aphrodisiakum und werden seit langem von jungen Männern ihren Liebhabern geschenkt, um ihr tiefes Verlangen darzustellen. Die Ernte des kretischen Diptams ist ein riskantes Unterfangen, da die Pflanze unsichere, felsige Umgebungen bevorzugt. Einer der vielen Namen, die dem Diptany auf Kreta gegeben werden, ist Eronda, was „Liebe“ bedeutet, und junge Liebhaber, die das Kraut suchen, werden „Erondades“ oder Liebessucher genannt.
Von einem Pfeil verwundete Ziegen wurden angewiesen, die wilde Diptanie Kretas aufzusuchen. Laut Aristoteles würde in seiner Abhandlung „Die Geschichte der Tiere“ die Einnahme von Diptany aus kretischen Kräutern den Pfeil aus der Ziege – und logischerweise auch aus einem Soldaten – austreiben. Die Kräuter Kretas werden auch in Vergils „Aeneis“ erwähnt, in der Venus Aeneas mit einem Stängel des Krauts heilt.
In der griechischen Mythologie soll Zeus das Kraut als Dank an Kreta geschenkt haben und es wurde von Aphrodite verwendet. Artemis wurde oft mit einer Krone aus Diptany aus Kreta gekrönt und der Name des Krauts soll von der minoischen Göttin Diktynna stammen. Bis heute werden kretische Wildkräuter durch die europäische Gesetzgebung geschätzt und geschützt.
Wie man Dittany anbaut und wie man Dittany pflegt
Dittany of Crete kann in den USDA-Anbauzonen 7 bis 11 in voller Sonne angebaut werden. Die Pflanze kann durch Aussaat im zeitigen Frühjahr oder durch Teilung im Frühjahr oder Herbst vermehrt werden. Die Samenkeimung dauert in einem Gewächshaus etwa zwei Wochen. Pflanzen Sie das Gras im Frühsommer im Freien in Behältern wie Hängekörben, Steingärten oder sogar als Gründach.
Sie können auch im Sommer basale Stecklinge machen, wenn sich die Triebe 20 cm über dem Boden befinden. Topfen Sie sie in einzelne Behälter und stellen Sie sie in einen Kühlraum oder ein Gewächshaus, bis das Wurzelsystem ausgereift ist, und pflanzen Sie sie dann im Freien.
Der Kretische Diptany legt keinen besonderen Wert auf seinen Boden, sondern bevorzugt trockene, warme, gut durchlässige und leicht alkalische Böden. Sobald das Gras etabliert ist, benötigt es nur noch sehr wenig Wasser.