Gänsegras ( Galium aparine ) ist ein vielseitiges Kraut mit einer Vielzahl medizinischer Verwendungsmöglichkeiten . Es ist vor allem für seine Klettverschluss-ähnlichen Haken bekannt, die ihm eine Reihe beschreibender Namen gegeben haben, darunter Hackgras, Gespensterkraut, Greifgras, Seegras, Klebriges Gras und Klebriges Gras. . Lesen Sie weiter, um weitere Informationen zu erhalten und zu erfahren, wie man Gänsegras medizinisch und beim Kochen verwendet.
Informationen zu Stachelbeerkräutern
Gänsegras stammt aus Teilen Afrikas, Asiens und Europas und höchstwahrscheinlich aus Neuseeland, Australien und Skandinavien. Es ist unklar, ob diese einjährige Pflanze in Nordamerika eingebürgert wurde oder einheimisch ist, aber unabhängig davon kommt sie heute in den Vereinigten Staaten, Kanada und Mexiko sowie in Süd- und Mittelamerika vor.
Im reifen Zustand ist die Stachelbeere eine große Pflanze, die eine Höhe von etwa 1 m (4 Fuß) erreicht und sich bis zu 3 m (10 Fuß) ausbreiten kann.
Kräuteranwendungen von Gänsegans
Die Vorteile von Gänsegras sind zahlreich und die Pflanze wird überall dort, wo sie wächst, medizinisch genutzt. Es ist ein starkes Diuretikum und wird auch zur Behandlung von Blasenentzündungen und anderen Harnwegsbeschwerden sowie Gallensteinen, Blasen- und Nierenproblemen eingesetzt. Es sollte in kleinen Mengen verwendet und von Diabetikern gemieden werden.
Zu den traditionellen Anwendungen von Gänsekräutern gehört ein Umschlag bei Hauterkrankungen wie Psoriasis und Ekzemen sowie bei kleineren Schnitten und Kratzern.
Da Gans reich an Vitamin C ist, wurde sie einst von Seeleuten zur Behandlung von Skorbut geschätzt. Viele moderne Kräuterheilkundler vertrauen auf Gänsegras wegen seiner entzündungshemmenden Eigenschaften und zur Behandlung von Atemwegserkrankungen wie Husten, Asthma, Grippe und Erkältungen.
Verwendung von Gänsekräutern beim Kochen
Möchten Sie Schwanenhalskräuter beim Kochen verwenden? Hier sind ein paar Ideen:
- Kochen Sie die Gänsesprossen und servieren Sie sie mit Olivenöl oder Butter, gewürzt mit etwas Salz und Pfeffer.
- Reife Gänsesamen bei niedriger Temperatur rösten. Mahlen Sie die gerösteten Samen und verwenden Sie sie als koffeinfreien Kaffeeersatz.
- Fügen Sie die zarten jungen Triebe zu Salaten, Omeletts oder Suppen hinzu.
Potenzielle Probleme
Wir haben die vielen Vorteile von Gänsegras untersucht, aber es ist auch wichtig zu fragen, warum Gänsegras nicht immer willkommen ist (abgesehen von der Tatsache, dass es an allem haftet, was es berührt).
Weizengras kann invasiv sein und gilt in vielen Gebieten als schädliches Unkraut. Erkundigen Sie sich bei Ihrer örtlichen Genossenschaft, wenn Sie vorhaben, Gänsesamen anzupflanzen, da die Anpflanzung von Gänsesamen möglicherweise verboten oder eingeschränkt ist, insbesondere im Südosten der USA und in weiten Teilen Kanadas.
Haftungsausschluss : Der Inhalt dieses Artikels ist nur für Bildungs- und Gartenzwecke bestimmt. Bevor Sie Kräuter oder Pflanzen für medizinische Zwecke verwenden, konsultieren Sie bitte einen Arzt oder Kräuterheilkundler.