„Vielfalt ist des Lebens Würze. » Ich habe diesen Satz in meinem Leben unzählige Male gehört, aber nie im wahrsten Sinne des Wortes darüber nachgedacht, bis ich die Geschichte der irischen Kartoffeln kennengelernt habe. Ein wichtiger Hinweis in dieser Geschichte, die Hungersnot in Irland, zeigt, wie wichtig der Anbau genetisch vielfältiger Pflanzen ist. Dies ist unerlässlich, um eine großflächige Erntezerstörung und – im Falle der irischen Kartoffelhungernot – einen massiven Verlust an Menschenleben zu verhindern.
Dies ist eine schmerzhafte Zeit in der Geschichte und einige von Ihnen möchten vielleicht nichts über irische Kartoffeln wissen, aber es ist wichtig, die Geschichte der irischen Kartoffeln zu kennen, damit sie sich nicht wiederholt. Was ist also eine irische Kartoffel? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
Was ist eine irische Kartoffel?
Dies ist ein interessanter Leckerbissen über die irische Kartoffel, aber die Kartoffel stammt eigentlich nicht aus Irland, wie der Name vermuten lässt, sondern aus Südamerika. Der britische Entdecker Sir Walter Raleigh führte sie 1589 nach seiner Rückkehr von einer Expedition auf seinem Anwesen auf irischen Boden ein.
Die irische Kartoffel wurde jedoch erst im frühen 19. Jahrhundert als großflächige landwirtschaftliche Nutzpflanze eingeführt, als ihr Wert als essbare Nahrungspflanze erkannt wurde. Kartoffeln waren eine Kulturpflanze, die auf kargen Böden relativ leicht wachsen konnte, und zu einer Zeit, als die Iren das beste Land ausschließlich zum Nutzen der britischen Grundbesitzer bewirtschafteten, waren sie eine ideale Möglichkeit, die Ernährung irischer Familien sicherzustellen.
Insbesondere eine Kartoffelsorte wurde ausschließlich angebaut – die „Lumper“ –, die sich in den 1840er Jahren mit „Phytophthora infestans“ infizierte, einem tödlichen Krankheitserreger, der die feuchten und kühlen klimatischen Bedingungen Irlands ausnutzte und diese Kartoffeln in Vasen verwandelte. Alle Lumper waren genetisch identisch und daher gleichermaßen anfällig für den Erreger.
Die Iren hatten plötzlich keine Kartoffeln mehr und wurden in eine tödliche Hungersnot katapultiert, die 15 Jahre andauerte. Die Bevölkerung ging um 30 % zurück, was auf eine Million Todesfälle und die Abwanderung weiterer 1,5 Millionen Menschen in die Auswanderung zurückzuführen war.
Irische Kartoffeln anpflanzen
Ich weiß, dass das Bild von Schleim und Tod, das ich gerade heraufbeschworen habe, Ihren Wunsch, irische Kartoffeln anzupflanzen, wahrscheinlich nicht bestärkt, aber lassen Sie sich davon nicht abschrecken. Bis heute gehören moderne irische Kartoffelsorten zu den am häufigsten angebauten Sorten der Welt.
Kommen wir also zum Pflanzen, ja? Ihr Pflanzziel sollte drei Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost in Ihrer Region sein. Es wird empfohlen, zertifizierte Pflanzkartoffeln zu kaufen, da diese sorgfältig auf Krankheiten untersucht werden und keine Chemikalien enthalten.
Die Landschaft einer Pflanzkartoffel ist recht interessant, da sie auf ihrer Oberfläche Grübchen oder „Augen“ aufweist. In diesen Augen entwickeln sich Knospen, die keimen. Fünf bis sechs Tage vor dem Pflanzen schneiden Sie jede Saatkartoffel mit einem sterilisierten Messer in vier bis sechs Stücke und achten dabei darauf, in jedem Stück mindestens ein Auge einzufangen.
Bewahren Sie geschnittene Stücke an einem gut belüfteten Ort an einem warmen, feuchten Ort auf, damit sie heilen können und vor Fäulnis geschützt sind. Öffnen Sie in Ihrem Garten mit einer Hacke einen etwa 8 cm tiefen Graben, pflanzen Sie die Kartoffeln in einem Abstand von 25 bis 31 cm ein und bedecken Sie sie mit 8 cm Erde.
Während der gesamten Vegetationsperiode häufen Sie Erde um den Stängel der Kartoffelpflanze an, während diese wächst, um das Wachstum neuer Kartoffeln zu fördern. Gießen Sie Ihre Kartoffelpflanzen regelmäßig, um eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, und erwägen Sie die Verwendung von Dünger, um ihre Entwicklung anzuregen.
Achten Sie auf das Vorhandensein von Insekten und Krankheiten und reagieren Sie entsprechend. Ernten Sie die Kartoffeln, wenn Sie bemerken, dass die Spitzen der Kartoffelpflanzen abzusterben beginnen.