Möglicherweise kennen Sie Ingwerminzpflanzen ( Mentha x gracilis ) unter einem ihrer vielen alternativen Namen: Rote Minze, schottische grüne Minze oder goldene Apfelminze. Wie auch immer Sie es nennen, Ingwerminze ist praktisch, um sie zur Hand zu haben, und die Verwendungsmöglichkeiten für Ingwerminze sind zahlreich. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Ingwerminze in Ihrem eigenen Garten zu erfahren.
Wachsende Ingwerminze
Ingwerminzpflanzen sind im Allgemeinen steril und produzieren keine Samen. Sie können die Pflanze jedoch vermehren, indem Sie Weichholzstecklinge oder Rhizome einer vorhandenen Pflanze entnehmen. Sie können eine Starterpflanze auch in einem Gewächshaus oder einer Spezialkräutergärtnerei kaufen.
Diese Pflanzen bevorzugen feuchte, nährstoffreiche Böden und volle Sonne oder Halbschatten. Ingwerminze eignet sich für den Anbau in den USDA-Winterhärtezonen 5 bis 9.
Sobald sich Ingwerminze etabliert hat, verbreitet sie sich durch Ausläufer und kann, wie die meisten Minzarten , aggressiv werden. Wenn Sie davon betroffen sind, pflanzen Sie Ingwer-Minz-Kräuter in Töpfe, um das schleichende Wachstum einzudämmen. Sie können Ingwerminze auch drinnen anbauen.
Mischen Sie zum Zeitpunkt der Pflanzung 5 bis 10 cm Kompost oder Mist in den Boden ein. Pflanzen profitieren auch von der Ausbringung von Kompost oder Mist sowie einer kleinen Menge ausgewogenen Gartendüngers. Lassen Sie zwischen den Pflanzen einen Abstand von 61 cm (24 Zoll), um das Wachstum zu ermöglichen.
Pflanzenpflege mit Minze und Ingwer
Gießen Sie Ingwerminze während der Vegetationsperiode regelmäßig, aber nicht zu viel, da Minze unter feuchten Bedingungen anfällig für Krankheiten ist. Normalerweise reichen 2,5 bis 5 cm Wasser pro Woche aus, abhängig von der Bodenart und den Wetterbedingungen.
Einmal im zeitigen Frühjahr mit einem ausgewogenen Dünger im Verhältnis 16-16-16 düngen. Begrenzen Sie die Düngung auf etwa 1 Teelöffel (5 ml) Dünger pro Pflanze, da zu viel Dünger die Öle der Pflanze reduziert und sich dadurch negativ auf den Geschmack und die Gesamtqualität auswirkt.
Verteilen Sie die Ingwer- und Minzkräuter nach Bedarf, um eine Überfüllung zu vermeiden.
Besprühen Sie die Pflanze mit insektizidem Seifenspray, wenn Blattläuse zum Problem werden.
Ernten Sie Ingwerminze während der gesamten Vegetationsperiode, beginnend, wenn die Pflanzen 8 bis 10 cm hoch sind.
Verwendungsmöglichkeiten von Ingwerminze
In der Landschaft ist Ingwerminze für Vögel , Schmetterlinge und Bienen sehr attraktiv.
Wie alle Minzarten sind Ingwer-Minz-Kräuter reich an Ballaststoffen und einer Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen. Getrocknete Minze ist nahrhafter als frische Minze, aber beide eignen sich hervorragend für Tees und zum Würzen verschiedener Gerichte. Aus frischen Ingwer- und Minzkräutern lassen sich köstliche Marmeladen, Gelees und Saucen herstellen.