Wenn Sie mit Kümmel nicht vertraut sind, sollten Sie es tun. Es handelt sich um eine zweijährige krautige Pflanze mit gefiederten, fadenförmigen Blättern und Blüten, die im ganzen Land eingebürgert wurde. Die Früchte oder Samen des Kreuzkümmels sind klein und halbmondförmig mit fünf leichten Rillen. Ist Kümmel gut für Sie? Viele Gärtner sind von den gesundheitlichen Vorteilen des Kümmels beeindruckt und bauen ihn zu medizinischen Zwecken an. Weitere Informationen zur Verwendung von Kümmel für die Gesundheit finden Sie weiter unten.
Ist Kümmel gut für Sie?
Kümmel gehört zur Familie der Karotten und hat die gleiche Art von gefiederten Blättern. Seine winzigen Blütenbüschel werden zu Kümmelfrüchten. Kümmel sind eigentlich halbe Samen und werden in der Küche und in der ganzheitlichen Medizin verwendet. Die Blüten, Blätter und Früchte des Kreuzkümmels sind alle essbar und haben alle Vorteile. Es ist nicht nur gut zu essen, sondern hat auch wichtige gesundheitliche Vorteile.
Verwendungsmöglichkeiten von Kümmelpflanzen
Die meisten Menschen haben schon einmal Roggenbrot mit knusprigem Kümmel gegessen, aber das Auflegen dieser köstlichen Samen auf Roggen ist nur eine der vielen Verwendungsmöglichkeiten der Kümmelpflanze. Die Samen haben einen lakritzartigen Geschmack und eignen sich hervorragend für Kartoffeln und andere Suppen.
Aus den Samen kann man Kümmelöl herstellen. Es hat einen starken, warmen Geruch, ist süß und würzig und kann mit anderen würzigen Ölen gemischt werden.
Auch die Wurzeln der Pflanzen sind essbar. Kochen Sie sie wie Karotten . Frische Kümmelblätter schmecken köstlich in Salaten.
Verwendung von Kümmel für die Gesundheit
Die Vorteile von Kümmel beim Kochen sind allgemein bekannt. Auch Kümmel, insbesondere die Samen, können Sie für Ihre Gesundheit nutzen. Unter welchen Bedingungen wird Kümmel medizinisch eingesetzt? Dieses Gewürz ist sehr wirksam bei der Reduzierung oder Vorbeugung von Blähungen. Die Dämpfe des Kümmels sollen bei Patienten, die auch unter Rückenschmerzen leiden, Schmerzen und Schwellungen lindern.
Zu den Vorteilen von Kümmel zählen die Heilung von Erkältungen, verstopfter Brust und Husten. Das Pflanzenmild enthält Antihistaminika, die den Husten lindern, indem sie Muskelkrämpfe entspannen. Viele Hausmittel werden aus Kümmelsamen hergestellt. Manche Menschen nutzen Kreuzkümmelpräparate zur Behandlung von Rheuma. Andere schwören, dass das Gewürz Augeninfektionen und Zahnschmerzen lindert.
Öl aus Kümmelsamen wird zur Behandlung verschiedener Arten von Infektionen eingesetzt. Dazu gehören Pilzinfektionen und Candida-Infektionen. Das Öl kann mit Pfefferminzöl gemischt werden, um sowohl das Reizdarmsyndrom als auch Verdauungsstörungen zu behandeln.