Der Frühling schickt viele Gärtner dazu, fieberhaft Samenkataloge zu durchforsten, um interessante und schmackhafte Gemüsesorten zum Anpflanzen zu finden. Der Anbau italienischer Gemüsepaprika bietet eine Alternative zu Paprika , die oft einen Hauch von Bitterkeit haben, der den Gaumen beeinträchtigen kann. Darüber hinaus ist die Sorte Capsicum annuum die milden Aromen italienischer Gemüsepaprika, die sich perfekt in eine Vielzahl von Gerichten einfügen und roh köstlich verzehrt werden können. Darüber hinaus wecken ihre leuchtenden Farben die Sinne und sorgen für einen wunderschönen Teller.
Was ist ein italienischer Pfeffer?
Die Wahl des richtigen Pfeffers für Ihren Garten hängt oft davon ab, wie Sie ihn verwenden möchten. Peperoni haben ihre Berechtigung, dominieren aber viele Rezepte. Hier kann sich italienischer Pfeffer auszeichnen. Was ist ein italienischer Pfeffer? Paprika ist eigentlich eine Frucht, kein Gemüse. Die Verwendung von italienischem Pfeffer kann viele andere zum Kochen verwendete Früchte ersetzen. Ihr milder Geschmack nimmt würzige Noten, süße Aromen an oder verleiht herzhaften Gerichten Würze.
Die Samenpackung dieser köstlichen Früchte enthält Informationen zum Anbau des italienischen Pfeffers, erwähnt jedoch selten viel über seine Verwendung und seinen Geschmack. Reife Früchte sind leuchtend rot oder orange. Paprika sind viel kleiner als eine Glocke, länglich, spitz zulaufend und leicht gebogen mit glänzender, wachsartiger Schale. Das Fruchtfleisch ist nicht so knackig wie eine Paprika, hat aber durchaus einen besonderen Reiz.
Es sind diese Paprika, die das Herzstück eines klassischen Wurst-Paprika-Sandwichs bilden. Zu den weiteren Einsatzmöglichkeiten des italienischen Pfeffers gehören seine Fähigkeit, gut zu köcheln, in Pfannengerichten gut zu halten, Salaten Farbe und Würze zu verleihen und hervorragende Gurken zuzubereiten.
Italienische Paprika anbauen
Für Rekordernten sollten Sie acht bis zehn Wochen vor dem letzten erwarteten Frost mit der Aussaat im Innenbereich beginnen. In flachen Säen säen und den Samen nur leicht mit Erde bestäuben. Wenn die Wohnungen feucht und an einem warmen Standort gehalten werden, ist mit einer Keimung in 8 bis 25 Tagen zu rechnen.
Wenn die Pflanzen zwei Sätze echter Blätter haben, setzen Sie sie in größere Töpfe um. Um Gemüsepaprika ins Freiland zu verpflanzen, härten Sie sie nach und nach über mindestens eine Woche ab.
Hochbeete eignen sich am besten für einen Boden-pH-Wert zwischen 5,5 und 6,8. Bearbeiten Sie den Boden mit organischem Material und kultivieren Sie ihn bis zu einer Tiefe von mindestens 20 cm. Platzieren Sie Pflanzen in einem Abstand von 31 bis 46 cm.
Italienische Pfefferpflege
Diese Paprika benötigen mindestens acht Stunden Sonnenlicht pro Tag, um Früchte zu tragen. Zu Beginn benötigen Pflanzen möglicherweise Abdeckungen, um Schäden durch Insekten und Schädlinge zu verhindern. Entfernen Sie die Abdeckung, wenn die Pflanzen zu blühen beginnen, damit die Bestäuber hereinkommen und ihre Arbeit erledigen können.
Eine oberste Kompostschicht kann wichtige Mineralien liefern, Feuchtigkeit speichern und einigen Unkräutern vorbeugen. Halten Sie konkurrierende Unkräuter vom Beet fern, da sie den Pflanzen Nährstoffe und Feuchtigkeit entziehen. Calcium und Phosphor sind wichtige Nährstoffe für die Fruchtbildung.
In den meisten Informationen über italienische Paprika werden Blattläuse und Flohkäfer als Hauptschädlinge genannt. Verwenden Sie biologische Schädlingsbekämpfung, um die Früchte für den Verzehr sicher zu halten und die chemische Toxizität im Gemüsegarten zu minimieren.