Kabocha-Kürbispflanzen sind eine in Japan entwickelte Winterkürbisart . Kabocha-Winterkürbisse sind kleiner als Kürbisse, können aber auf die gleiche Weise verwendet werden. Sind Sie daran interessiert, Kabocha-Kürbis anzubauen? Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Kabocha-Kürbis anbaut.
Über Kabocha-Kürbiskürbisse
In Japan bezieht sich „Kabocha“ auf Winterkürbis und Kürbisse. An anderer Stelle bezieht sich „Kabocha“ jetzt auf Cucurbita maxima, eine in Japan entwickelte Winterkürbisart, wo sie wegen ihres nussigen Geschmacks „Kuri Kabocha“ oder „Kastanienkürbis“ genannt wird.
Der ursprünglich in Südamerika angebaute Kabocha-Winterkürbis wurde während der Meiji-Ära erstmals in Japan eingeführt und verbreitete sich dann im 19. Jahrhundert nach Nordamerika.
Anbau von Kabocha-Kürbis
Obwohl Kabocha-Winterkürbisse eher klein sind, benötigt der Anbau von Kabocha-Kürbis aufgrund der rankenden Wuchsform der Kabocha-Kürbispflanzen viel Platz.
Obwohl sich Kabocha-Kürbispflanzen an eine Vielzahl von Böden anpassen, bevorzugen sie fruchtbaren, gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert von 6,0 bis 6,8.
Beginnen Sie mit der Aussaat im Innenbereich vier Wochen vor dem letzten Frost in Ihrer Region. Beginnen Sie mit der Aussaat in Torftöpfen, die direkt in die Erde gepflanzt werden können, da Kabocha-Kürbispflanzen ein empfindliches Wurzelsystem haben, das das Umpflanzen nicht mag. Halten Sie die Samen stets feucht und setzen Sie sie mindestens sechs Stunden am Tag der Sonne aus.
Wenn die Bodentemperatur 21 °C (70 °F) erreicht hat, verpflanzen Sie die Kabocha-Kürbisse in 8 cm hohen Hügeln an einen sonnigen bis teilweise sonnigen Ort. Da es sich um eine rankenartige Pflanze handelt, stellen Sie sicher, dass Sie ihnen beim Klettern eine gewisse Unterstützung bieten.
Kabocha-Winterkürbispflege
Mulchen Sie um jede Pflanze herum, um die Feuchtigkeit zu speichern und die Wurzeln kühl zu halten. Gießen Sie die Pflanzen regelmäßig, um Trockenstress zu vermeiden. Bewässern Sie sie an der Basis der Pflanze, um eine Benetzung der Blätter und die Entstehung von Pilzkrankheiten zu vermeiden.
Halten Sie Ausschau nach Schädlingen. Benutzen Sie Abdeckungen, bis die Pflanzen zu blühen beginnen.
Wann man Kabocha-Kürbis pflücken sollte
Kabocha-Kürbisse können etwa 50 bis 55 Tage nach dem Fruchtansatz geerntet werden. Abhängig von der Sorte, die Sie anbauen, können die Früchte grün, grau oder kürbisorange sein. Reifer Kabocha-Winterkürbis sollte bei leichtem Schlag hohl klingen und der Stiel beginnt zu schrumpfen.
Schneiden Sie die Früchte mit einem scharfen Messer von den Ranken ab und lassen Sie den Kürbis dann trocknen, indem Sie die Früchte etwa eine Woche lang dem Sonnenlicht oder in einem warmen, gut belüfteten Innenraum aussetzen.
Lagern Sie Kabocha-Winterkürbis zwischen 10 und 15 °C, einer relativen Luftfeuchtigkeit von 50 bis 70 % und einer guten Luftzirkulation. Nach einigen Wochen Lagerung werden die meisten Kabocha-Kürbissorten süßer. Eine Ausnahme bildet die Sorte „Sunshine“, die frisch geerntet hervorragend schmeckt.