Papayas sind interessante Bäume mit hohlen, unverzweigten Stämmen und tief gelappten Blättern. Sie bringen Blüten hervor, die sich in Früchte verwandeln. Da Papayas bekanntermaßen voller Samen sind, kann es eine Überraschung sein, wenn man eine kernlose Papaya bekommt. „Warum hat meine Papaya keine Samen?“ “, fragen Sie sich vielleicht. Lesen Sie weiter, um die verschiedenen Gründe herauszufinden, warum Papayas möglicherweise keine Samen enthalten und ob die Früchte noch essbar sind.
Kernlose Papaya
Papayabäume können männlich, weiblich oder zwittrig sein (sowohl männliche als auch weibliche Teile). Weibliche Bäume bringen weibliche Blüten hervor, männliche Bäume bringen männliche Blüten hervor und zwittrige Bäume tragen sowohl weibliche als auch zwittrige Blüten.
Da weibliche Blüten durch männliche Pollen bestäubt werden müssen, ist die bevorzugte Baumart für die kommerzielle Obstproduktion der Hermaphrodit. Zwittrige Blüten sind selbstbestäubend . Eine kernlose Papayafrucht stammt normalerweise von einem weiblichen Baum.
Wenn Sie eine reife Papaya öffnen und feststellen, dass sie keine Samen enthält, werden Sie sicherlich überrascht sein. Nicht weil man Samen vermisst, sondern weil es normalerweise Samen gibt. Warum sollten Papayas keine Samen enthalten? Sind Papayas dadurch ungenießbar?
Kernlose Papayas sind unbestäubte Papayas, die von einem weiblichen Baum stammen. Ein Weibchen benötigt Pollen einer männlichen oder zwittrigen Pflanze, um Früchte zu produzieren. Wenn weibliche Pflanzen keinen Pollen erhalten, produzieren sie in den meisten Fällen keine Früchte. Allerdings bringen unbestäubte weibliche Papayapflanzen manchmal kernlose Früchte hervor. Sie werden parthenokarpische Früchte genannt und eignen sich hervorragend zum Verzehr.
Herstellung kernloser Papaya
Die Idee einer kernlosen Papaya ist für Verbraucher sehr attraktiv, parthenokarpische Früchte sind jedoch recht selten. Botaniker arbeiten an der Entwicklung kernloser Papayas, und die Früchte, die man in Lebensmittelgeschäften findet, sind meist solche, die sie in einem Gewächshaus gezüchtet haben.
Kernlose Papaya stammt aus massiver In-vitro-Vermehrung. Botaniker pfropfen kernlose Papayasorten auf das reife Wurzelsystem eines Papayabaums.
Der Babaco-Strauch ( Carica pentagona „Heilborn“) stammt ursprünglich aus den Anden und gilt als natürliche Hybride. Als Verwandter der Papaya trägt sie den gebräuchlichen Namen „Bergpapaya“. Alle ihre Papaya-ähnlichen Früchte sind parthenokarp, also kernlos. Die Babaco-Frucht ist süß und köstlich mit einem leicht zitronigen Geschmack. Es erfreut sich internationaler Beliebtheit und wird mittlerweile in Kalifornien und Neuseeland angebaut.