Während Kohlrabi im Garten normalerweise als weniger traditionelles Gemüse gilt, bauen viele Menschen Kohlrabi an und genießen seinen angenehmen Geschmack. Wenn Sie neu im Anbau dieser Kulturpflanze sind, werden Sie wahrscheinlich nach Informationen zum Ernten von Kohlrabipflanzen suchen. Wenn Sie wissen möchten, wann Sie Kohlrabi pflücken sollten, ist es hilfreich, mehr über die Wachstumsbedingungen der Pflanze zu wissen.
Geschichte und Aussehen von Kohlrabi
Kohlrabi gehört zur gleichen Familie wie Senf und ist ein enger Verwandter von Kohl , Blumenkohl , Brokkoli , Grünkohl und Rosenkohl . Die Pflanze wurde erstmals um 1500 in Europa kultiviert und gelangte 300 Jahre später nach Amerika. Es entsteht ein geschwollener Stiel mit einem Brokkoli- oder Rübengeschmack , der gedämpft oder frisch gegessen werden kann. Viele Menschen haben Fragen zum Anbau, zur Pflege und wann man Kohlrabi aus dem Garten pflückt.
Kohlrabi anbauen
Kohlrabi an einem sonnigen Standort mit nährstoffreichem, gut durchlässigem Boden anbauen . Arbeiten Sie vor dem Pflanzen mindestens 8 cm organische Substanz in den Boden ein. Kohlrabi kann aus Samen oder Transplantaten gezogen werden. Die Samen sollten etwa ein bis zwei Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost 0,5 bis 2 cm tief gepflanzt werden. Dünne Sämlinge, wenn die Pflanzen mindestens drei echte Blätter bilden. Lassen Sie zwischen den einzelnen Pflanzen einen Abstand von 15 cm und zwischen den Reihen einen Abstand von 31 cm.
Eine Pflanzung alle zwei bis drei Wochen gewährleistet eine kontinuierliche Ernte vom Frühling bis zum Frühsommer. Um in die Saison zu starten, können Sie Kohlrabi im Gewächshaus pflanzen und verpflanzen, sobald der Boden bearbeitet werden kann. Geben Sie regelmäßig Wasser, mulchen Sie, um die Feuchtigkeit zu speichern, und achten Sie darauf, das Unkraut auf ein Minimum zu beschränken, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Wie lange muss man auf die Kohlrabi-Ernte warten?
Sie fragen sich wahrscheinlich, wie lange Sie mit der Kohlrabi-Ernte warten müssen. Schnell wachsender Kohlrabi gedeiht am besten bei Temperaturen zwischen 16 und 27 °C und ist nach 50 bis 70 Tagen oder wenn der Stiel eine Höhe von 8 cm erreicht, zur Ernte bereit. Durchmesser.
Am besten erntet man Kohlrabi-Pflanzen, wenn sie klein sind. Dann kommt der Geschmack des Gemüses am besten zur Geltung. Kohlrabi, der längere Zeit im Garten bleibt, wird extrem zäh und hat einen unangenehmen Geschmack.
Wie man Kohlrabi erntet
Sie müssen nicht nur wissen, wann Sie Kohlrabi pflücken, sondern auch wissen, wie man Kohlrabipflanzen erntet. Bei der Kohlrabi-Ernte ist unbedingt auf die aufgequollene Basis zu achten. Sobald der Stiel einen Durchmesser von 8 cm erreicht, schneiden Sie die Wurzelknolle mit einem scharfen Messer ab. Positionieren Sie Ihr Messer auf Bodenhöhe, direkt unter der Glühbirne.
Entfernen Sie die Blätter von den oberen Stielen und waschen Sie sie vor dem Kochen. Sie können die Blätter wie Kohlblätter verwenden. Entfernen Sie die Außenhaut der Zwiebel mit einem Schälmesser und essen Sie die Zwiebel roh oder kochen Sie sie wie eine Rübe.