Kürbisblüten sind wunderschöne goldene Blumen, die nicht nur attraktiv, sondern auch gut zum Essen sind. Das Ernten von Kürbisblüten als Nahrungsmittel erfordert ein wenig Wissen über die Fortpflanzungsbiologie der Pflanze. Um sicherzustellen, dass Früchte Früchte tragen, müssen Sie wissen, wann und welche Kürbisblüten Sie pflücken müssen. Wann immer möglich werden Kürbisblüten verwendet, es gibt jedoch einige Tipps, wie man Kürbisblüten lagert, damit ihr bester Geschmack lange erhalten bleibt.
Informationen zum Pflücken von Kürbisblüten
Die Blüten von Sommerkürbis , Zucchini , Spätkürbissen und Winterkürbis ergeben leckere Toppings oder sogar Beilagen. Die Pflanzen produzieren sowohl männliche als auch weibliche Blüten, wobei die Population männlicher Blüten größer ist.
Die weiblichen Blüten werden zu Früchten. Um Ihre Ernte zu erhalten, ist es daher am besten, die männlichen Blüten zu pflücken. Beim Pflücken von Kürbisblüten ist es wichtig, den Unterschied zwischen männlichen und weiblichen Blüten zu kennen. Männliche Kürbisblüten sind haariger und haben eine dünne Basis, an der sie am Stiel befestigt sind. Weibchen haben eine dicke Ausbuchtung, den Eierstock, in dem sie aus der Pflanze wachsen.
Wie und wann man Kürbisblüten pflückt
Der Morgen ist die beste Zeit, um Kürbisblüten zu ernten. Wählen Sie männliche Blüten, wenn diese noch in Knospenform sind. Männliche Blüten wachsen zuerst an der Pflanze, aber voll ausgebildete Blüten sind behaart und in der Küche schwer zu handhaben.
Die weiblichen Blüten gelten als die leckersten, Sie sollten sie jedoch möglichst wenig ernten, wenn Sie Früchte an der Pflanze haben möchten.
Drücken Sie beim Pflücken der Kürbisblüten vorsichtig auf die Rückseite der Blüte. Dies wird Ihnen helfen, die Knolle einer weiblichen Blüte oder das flache Ende einer männlichen Blüte zu erkennen.
So lagern Sie Kürbisblüten
Die optimale Voraussetzung ist die Verwendung am Tag der Ernte. Wenn Sie Kürbisblüten pflücken und sie dann sofort verwenden, bekommen Sie den frischesten Frühlingsgeschmack.
Kürbisblüten sind sehr empfindlich und nicht lange haltbar. Es gibt jedoch einen Trick bei der Konservierung von Kürbisblüten, um einen besseren Geschmack zu erhalten und die Lebensdauer der Blüten zu verlängern.
Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Männliche Blüten halten am längsten und können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Beide Geschlechter halten sich am besten, wenn sie vorsichtig auf ein Taschentuch oder Papiertuch auf einer Schüssel oder einem flachen Behälter gelegt werden.
Was tun mit Kürbisblüten?
Nachdem Sie nun ein paar Blumen geerntet haben, fragen Sie sich vielleicht, was Sie mit Kürbisblüten machen sollen. Als Topping auf Salaten sind sie lecker und farbenfroh. Entfernen Sie die Staubbeutel im Inneren, waschen Sie die Blüten, trocknen Sie sie und verwenden Sie sie ganz oder gehackt. Füllen Sie die Blüten mit Reis, Kräutern oder Käse, wenn Sie mit Kürbisblüten kochen. Sie können die Blüten auch marinieren, braten oder zerdrücken. Wenn Sie die Blumen kochen, können Sie sie einfrieren. Für welche Methode Sie sich auch entscheiden, bereiten Sie die Blumen so schnell wie möglich vor, um optimalen Geschmack und optimale Textur zu erzielen.
Das Ernten von Kürbisblüten ist einfach und eine großartige Möglichkeit, die männlichen Blüten zu nutzen, anstatt sie einfach von der Pflanze fallen zu lassen und zu verdorren.