Haben Sie schon einmal einen Hubbard-Kürbis oder eine andere Sorte angebaut, aber im darauffolgenden Jahr war die Ernte nicht besonders gut? Vielleicht haben Sie sich gefragt, ob Sie durch das Sammeln der Samen dieses wertvollen Kürbisses eine weitere ebenso erstaunliche Ernte erzielen könnten. Was ist also die beste Methode, Kürbiskerne zu sammeln und diese Premium-Kürbiskerne aufzubewahren?
Kürbiskerne ernten
Immer häufiger bestehen Pflanzen und Samen, die in örtlichen Gärtnereien und Gartencentern erhältlich sind, aus Hybridsorten, die so gezüchtet wurden, dass sie bestimmte Eigenschaften beibehalten. Leider zerstört diese Hybridisierung die angeborene Fähigkeit der Pflanzen, sich an unwirtliche oder raue Bedingungen anzupassen. Glücklicherweise gibt es ein Wiederaufleben, um einige unserer alten Obst- und Gemüsesorten zu retten.
Das Aufbewahren von Kürbissamen für die zukünftige Vermehrung kann eine kleine Herausforderung sein, da es bei einigen Kürbissen zu Fremdbestäubungen kommt, was zu etwas weniger Appetitlichem führt. Es gibt vier Kürbisfamilien, und Familien bestäuben sich nicht , Familienmitglieder jedoch schon. Daher ist es notwendig, zu erkennen, zu welcher Familie der Kürbis gehört, und dann nur Mitglieder einer der anderen drei in der Nähe zu pflanzen. Andernfalls müssen Sie den Kürbis von Hand bestäuben, um einen „echten“ Kürbis für die Kürbissamensammlung zu erhalten.
Die erste der vier großen Kürbisfamilien ist Cucurbit maxima, zu der Folgendes gehört:
- Goldknopf
- Banane
- Köstlich golden
- Atlantischer Riese
- Hubbard
- Turban
Cucurbita mixta zählt zu seinen Mitgliedern:
- Schurkenhalsbänder
- Cushaws
- Tennessee-Süßkartoffelkürbis
Butternuss und Butterstrauch gehören zur Familie der Cucurbita mashata . Schließlich sind alle Mitglieder von Cucurbita pepo und umfassen:
Um noch einmal auf die Hybridsorten zurückzukommen: Oft sind die Samen steril oder vermehren sich nicht getreu der Mutterpflanze. Versuchen Sie daher nicht, Kürbiskerne aus diesen Pflanzen zu ernten. Versuchen Sie nicht, Samen von Pflanzen mit Krankheiten aufzubewahren, da diese wahrscheinlich an die Generation des nächsten Jahres weitergegeben werden. Wählen Sie die gesündesten, reichlichsten und leckersten Früchte aus, um Samen zu ernten. Ernten Sie die Samen gegen Ende der Vegetationsperiode, um sie vor reifen Früchten zu schützen.
Kürbiskerne aufbewahren
Wenn die Samen reif sind, ändern sie normalerweise ihre Farbe von Weiß zu Creme oder Hellbraun und werden dann dunkler zu Dunkelbraun. Da Kürbis eine fleischige Frucht ist, müssen die Kerne vom Fruchtfleisch getrennt werden. Entfernen Sie die Kernmasse von den Früchten und geben Sie diese mit etwas Wasser in einen Eimer. Lassen Sie diese Mischung zwei bis vier Tage lang gären, um alle Viren abzutöten und die guten Samen von den schlechten zu trennen.
Die guten Samen sinken auf den Boden der Mischung, während die schlechten Samen und das Fruchtfleisch schwimmen. Sobald die Fermentationszeit vorbei ist, entsorgen Sie einfach die schlechten Samen und das Fruchtfleisch. Verteilen Sie die guten Samen zum Trocknen auf einem Sieb oder Papiertuch. Lassen Sie sie vollständig trocknen, sonst werden sie schimmelig.
Sobald die Samen vollständig trocken sind, bewahren Sie sie in einem Glasgefäß oder Umschlag auf . Beschriften Sie den Behälter deutlich mit der Kürbissorte und dem Datum. Stellen Sie den Behälter zwei Tage lang in den Gefrierschrank, um alle verbleibenden Parasiten abzutöten, und lagern Sie ihn dann an einem kühlen, trockenen Ort. Der Kühlschrank ist ideal. Beachten Sie, dass die Lebensfähigkeit der Samen mit der Zeit abnimmt. Verwenden Sie die Samen daher innerhalb von drei Jahren.