Der Kürbisanbau macht der ganzen Familie Spaß. Wenn es Zeit ist, die Früchte zu ernten, achten Sie genau auf den Zustand der Kürbisse, um sicherzustellen, dass der richtige Zeitpunkt gekommen ist. Die richtige Ernte von Kürbissen erhöht die Haltbarkeit. Erfahren Sie mehr über die Lagerung von geernteten Kürbissen.
Informationen zur Kürbisernte
Kürbisse halten sich länger, wenn Sie sie ernten, wenn sie ihre reife Farbe erreicht haben und eine harte Schale haben. Nutzen Sie die Samenpackung, um sich ein Bild von der reifen Farbe der Sorte zu machen. Warten Sie, bis die Kürbisschale ihren Glanz verliert und so hart ist, dass Sie sie nicht mehr mit dem Fingernagel zerkratzen können. Die lockigen Ranken auf dem Teil der Rebe in der Nähe des Kürbisses werden braun und sterben ab, wenn der Kürbis vollreif ist. In manchen Fällen können sie jedoch auch an der Rebe weiterreifen. Schneiden Sie den Stiel mit einem scharfen Messer ab und lassen Sie 8 bis 10 cm des Stiels am Kürbis hängen.
Ernten Sie alle Kürbisse vor dem ersten Frost. Sie können die Früchte auch drinnen ernten und pflegen, wenn das Erntegut bei schlechtem Wetter am Rebstock verfaulen könnte. Früher Frost und kaltes, regnerisches Wetter erfordern eine frühe Ernte. Wenn Sie sie früher als gewünscht ernten müssen, trocknen Sie sie zehn Tage lang an einem Ort mit einer Temperatur zwischen 27 und 29 °C. Wenn Sie zu viele Kürbisse im Haus pflegen müssen, legen Sie Stroh darunter, damit sie nicht mit feuchter Erde in Berührung kommen. Führen Sie einen Kratztest mit Ihrem Fingernagel durch, um festzustellen, wann sie zur Aufbewahrung bereit sind.
Das am Kürbis verbliebene Stängelstück sieht aus wie ein toller Stiel, aber das Gewicht des Kürbisses könnte dazu führen, dass der Stängel abbricht und der Kürbis beschädigt wird. Transportieren Sie Kürbisse stattdessen in einer Schubkarre oder einem Karren. Legen Sie Stroh oder anderes weiches Material auf den Wagen, um Schäden zu vermeiden, wenn er abprallt.
So lagern Sie Kürbisse
Waschen und trocknen Sie die Kürbisse gründlich und wischen Sie sie dann mit einer schwachen Bleichlösung ab, um Fäulnis zu verhindern. Bereiten Sie die Bleichlösung vor, indem Sie 2 Esslöffel (20 ml) Bleichmittel zu 1 Gallone (4 l) Wasser hinzufügen. Die Kürbisse sind nun zum Lagern bereit.
Trockene, dunkle Orte mit Temperaturen zwischen 10 und 16 °C sind ideale Lagerorte für Kürbisse. Bei höheren Temperaturen gelagerte Kürbisse werden zäh und faserig und können bei kühleren Temperaturen Kälteschäden erleiden.
Legen Sie Kürbisse in einer Schicht auf Heuballen, Pappe oder Holzregale. Wenn Sie möchten, können Sie sie in Netzbeuteln aufhängen. Die Lagerung von Kürbissen auf Beton führt zu Fäulnis. Richtig gelagerte Kürbisse sind mindestens drei Monate haltbar und können bis zu sieben Monate haltbar sein.
Überprüfen Sie die Kürbisse von Zeit zu Zeit auf weiche Stellen oder andere Anzeichen von Fäulnis. Werfen Sie faule Kürbisse weg oder schneiden Sie sie in Stücke und legen Sie sie auf den Komposthaufen . Wischen Sie alle Kürbisse, die damit in Berührung gekommen sind, mit einer schwachen Bleichlösung ab.