Wenn Sie den süßen, zwiebeligen Geschmack von Lauch mögen, ist der Anbau dieses Mitglieds der Allium- Familie gar nicht so schwierig, wie Sie vielleicht denken. Sie können Lauch sogar aus Tischabfällen nachwachsen lassen. Und wenn Sie mehrjährige Lauchpflanzen anbauen, müssen Sie die „Gourmetzwiebel“ nie wieder neu pflanzen.
Anbau und Vermehrung von Lauch
Lauch ist eine Langzeiternte für kühles Wetter. Sie gedeihen am besten, wenn die Umgebungstemperatur zwischen 13 und 24 °C liegt, aber viele Sorten können Temperaturen unter Null standhalten. Je nach Sorte kann es bis zu 180 Tage dauern, bis Lauch reif ist.
Der Anbau von Lauch aus Samen ist die häufigste Vermehrungsmethode. In warmen Klimazonen kann Lauch im Sommer direkt ins Freiland gesät und als Winterfrucht geerntet werden. In nördlichen Gärten pflanzen Sie Lauch 10 bis 12 Wochen vor dem letzten Frosttermin in Innenräumen.
Wenn Sie Lauch aus Samen in Innenräumen anbauen, säen Sie die Samen gleichmäßig in offene Flächen oder legen Sie zwei Samen pro Zelle in geteilte Pakete. Bedecken Sie die Lauchsamen mit 6 mm feiner Erde und gießen Sie sie gut. Stellen Sie die Pflanzgefäße an einen warmen, sonnigen Ort oder unter Wachstumslampen . Gärtner können damit rechnen, dass die Samen innerhalb von 5 bis 14 Tagen keimen.
Verpflanzen Sie Lauchpflanzen drei bis vier Wochen vor dem letzten Frost ins Freiland. Nachdem Sie die Pflanzen im Freien akklimatisiert haben, platzieren Sie die Pflanzen in einem Abstand von 15 cm in Löchern mit einer Tiefe von 15 cm. Gut wässern, aber die Löcher nicht verstopfen. Dies fördert das Anschwellen der Stängel und trägt dazu bei, dass der Lauch weiß wird.
Lauch aus Resten anbauen
Samen sind nicht die einzige Möglichkeit, Lauch zu vermehren. Gärtner können Lauch nachwachsen lassen, indem sie ihn schneiden, anstatt die gesamte Pflanze aus dem Boden zu ziehen. Bewässern Sie die Wurzeln, damit der geschnittene Lauch neues Wachstum hervorbringt. Garten- und im Laden gekaufter Lauch kann auch in ein Glas Wasser gegeben werden.
Achten Sie beim Züchten von Lauch aus Resten darauf, dass die Wurzeln intakt sind. Schneiden Sie den Stiel etwa 2,5 cm über der Wurzellinie ab. Legen Sie die Wurzel in eine flache, mit Wasser gefüllte Schale, sodass die Spitze des Stiels über der Wasserlinie bleibt.
Stellen Sie das Glas an ein sonniges Fenster und wechseln Sie das Wasser alle paar Tage. Neues Wachstum erscheint normalerweise in etwa einer Woche. Sie können den Lauch zu diesem Zeitpunkt wieder in die Erde einpflanzen oder warten, bis er etwas weiter fortgeschritten ist.
Mehrjährige Lauchpflanzen
Lauch gilt oft als zweijährig , da er im zweiten Jahr blüht und Samen produziert. Allerdings handelt es sich bei Lauch technisch gesehen um mehrjährige Pflanzen. Winterharte Lauchsorten können Jahr für Jahr wiederkommen. Befolgen Sie diese Schritte, um in Ihrem Garten ein Beet mit mehrjährigen Lauchpflanzen anzulegen:
Schritt eins: Wählen Sie einen sonnigen Standort mit guter Drainage. Der Standort des Gartens sollte ein Standort sein, den Sie in den kommenden Jahren nicht bewirtschaften möchten.
Schritt zwei: Pflanzen Sie Lauchpflanzen wie oben beschrieben, aber platzieren Sie mehrjährige Lauchpflanzen in einem Abstand von 12 bis 18 Zoll (31 bis 46 cm).
Schritt drei: Ernten Sie diesen Lauch nicht im ersten Jahr. (Wenn gewünscht, pflanzen Sie zusätzlichen Lauch für die Herbsternte.)
Vierter Schritt: Im darauffolgenden Jahr blüht der Lauch. Dann teilen sie sich und beginnen, Klumpen zu bilden. Ernten Sie im zweiten Herbst ein paar Stängel von jedem Büschel.
Schritt fünf: Während die Büschel in den nächsten Jahren wachsen, können Sie immer mehr Stängel ernten. Achten Sie darauf, immer ein paar Stiele übrig zu lassen, um die Büschel zusammenzuhalten.