Eine äußerst häufig vorkommende Pflanze, das Veilchen , ist als Wildblume weithin bekannt und hat auch in gepflegten und gepflegten Gärten ihren Platz. Aber wussten Sie, dass es auch beliebt ist, lila Blüten zu essen? Egal, ob Sie in der Natur nach essbaren Pflanzen suchen oder sich bewusst dafür entscheiden, schmackhafte Blumen im Garten zu pflanzen, diese farbenfrohen Blumen können einen aufregenden visuellen Reiz und Interesse an altmodischen Rezepten hervorrufen oder sogar zu neuen Küchenkreationen inspirieren. Viele essbare Blumen locken nicht nur zu Beginn der Saison Bestäuber an, sondern werden auch wegen ihrer Verwendung außerhalb des Gartens und für ihren Nutzen im Alltag geschätzt.
Sind Veilchen essbar?
Überall in den Vereinigten Staaten wachsen Blauveilchen an Straßenrändern, in schattigen Waldgebieten und auf Feldern. Auch andere Arten der Familie der Violagewächse kommen vor, allerdings werden sie meist als Zierblumen in Mischbepflanzungen mit Gemüse oder in Blumenrabatten angebaut. Eines bleibt jedoch gleich: Die Verwendungsmöglichkeiten für violette Blüten sind vielfältig. Darf man also Veilchen essen? Ja, das können Sie!
Veilchen, sowohl die Blätter als auch die Blüten, enthalten große Mengen an Vitamin C und Vitamin A. Die essbare Veilchenpflanze kann zur Herstellung von Sirupen, zum Aufbrühen von Tees und in gebackenen Desserts verwendet werden. Die Blüten können als Beilage zu Salaten und Suppen hinzugefügt werden. Mäßigung ist wichtig, da diese Pflanze eine Verbindung namens Saponin enthält, sodass der übermäßige Verzehr von Veilchenblüten und -blättern zu Verdauungsproblemen führen kann. Trotzdem loben viele Kräuterkundige Veilchen für ihre Relevanz und Bedeutung als essbare Pflanze.
Über essbare Veilchenpflanzen
Die meisten Veilchen kommen häufig auf schlecht bewirtschafteten Rasenflächen vor und vertragen eine große Bandbreite an Temperaturen. Die meisten Veilchen werden als kurzlebige Stauden oder einjährige Blumen in der kühlen Jahreszeit gezüchtet. Das bedeutet, dass Veilchen im Frühling und Frühsommer oft zu den ersten Blumen gehören, die blühen.
Beim Pflücken essbarer violetter Pflanzen ist es zunächst wichtig, die Pflanzen richtig zu identifizieren. Wie immer ist es wichtig, vor dem Pflücken von Blüten und/oder Blättern gründliche Nachforschungen anzustellen, damit Sie sicher sein können, dass Sie die richtige Pflanze ernten. Bei der Suche nach essbaren Blumen sollte Sicherheit oberste Priorität haben. Häufig können Futterkurse über örtliche landwirtschaftliche Beratungsbüros angeboten werden. Ein Feldführer zu lokalen Pflanzen wird in diesem Prozess ebenfalls hilfreich sein. Essen Sie niemals etwas, ohne völlig sicher zu sein, dass es für den Verzehr unbedenklich ist.
Abschließend ist es wichtig zu beachten, dass essbare Veilchen NICHT mit afrikanischen Veilchen verwechselt werden sollten. Trotz der Ähnlichkeit im Namen sind Gemeine Veilchen (Viola) und Usambaraveilchen nicht verwandt.
Haftungsausschluss : Der Inhalt dieses Artikels ist nur für Bildungs- und Gartenzwecke bestimmt. Bevor Sie Kräuter oder Pflanzen für medizinische oder andere Zwecke verwenden oder einnehmen, konsultieren Sie bitte einen Arzt oder Kräuterheilkundler um Rat.