Viele Menschen fragen sich, wann man eine Linde von einem Baum pflücken soll. Limetten bleiben grün und sind daher schwer zu erkennen. Es hilft auch nicht, dass es verschiedene Arten von Limetten gibt. Erfahren Sie in diesem Artikel mehr über das Ernten von Limetten.
Arten von Linden
Limetten sind eng mit Zitronen verwandt. Sie sehen ihnen sogar ähnlich, besonders wenn sie vollständig zerrissen sind. Bis zur Reife schmecken Limetten recht säuerlich. Im Gegensatz zur Zitrone ist die beste Erntezeit für Limette jedoch kurz vor der Gelbfärbung.
Das Ernten von Linden fällt leichter, wenn man die verschiedenen Lindenarten und deren Aussehen kennt.
- Eine der beliebtesten Linden ist die Keys-Linde oder mexikanische Linde ( Citrus aurantifolia ). Diese Linde wächst etwas klein und hat nur einen Durchmesser von etwa 5 cm.
- Die Tahiti-Limette ( Citrus latifolia ), auch Persische Limette genannt, sieht größer aus und ist im reifen Zustand eher grünlich-gelb.
- Sie zählt nicht zu den echten Limetten, aber es ist erwähnenswert, dass die Kaffir-Limette ( Citrus hystrix ) kleine, dunkelgrüne Limetten mit holprigem Aussehen hervorbringt.
Lindenpflege
Bei der Überlegung, wann Limetten reif sind, lohnt es sich, über die Lindenpflege nachzudenken. Linden sind kälteempfindlich, daher müssen Sie sie vor Wind schützen und mit viel Sonnenlicht versorgen, insbesondere wenn Sie große Früchte ernten möchten. Eine ordnungsgemäße Entwässerung ist ebenfalls erforderlich.
Nach dem Verblühen der Blüten sollten sich Büschel von etwa fünf bis sechs Limetten bilden. Um jedoch größere Limetten zu produzieren, möchten Sie diese Zahl möglicherweise auf nur zwei oder drei reduzieren .
Linden-Erntezeit
Wenn Sie beim Ernten von Linden ein wenig ratlos sind, sind Sie nicht allein. Viele Menschen wissen nicht, wann sie eine Linde von einem Baum pflücken sollen. Limetten werden vor der Reife geerntet, solange die Limette noch grün ist. Limetten sind bei voller Reife tatsächlich gelb, werden aber bitter und schmecken nicht besonders gut, wenn sie gelb geerntet werden.
Um festzustellen, ob eine Limette reif genug für die Ernte ist, drehen Sie vorsichtig eine Limette vom Stamm der Linde ab und schneiden Sie sie ab. Der Erntezeitpunkt ist angemessen, wenn die Früchte innen saftig sind, andernfalls müssen Sie etwas länger warten. Achten Sie auch auf hellgrüne Limetten statt auf dunklere und wählen Sie Früchte, die glatt und leicht weich sind, wenn man sie leicht zusammendrückt.
Einmal geerntete Limetten reifen nicht weiter. Daher ist es normalerweise am besten, sie am Baum zu lassen, bis Sie sie brauchen, da Limetten so lange haltbar bleiben, es sei denn, Sie frieren sie ein. Der Saft kann auch eingefroren, in Eiswürfelbehälter gefüllt und nach Bedarf verwendet werden, was besonders praktisch ist, wenn die Früchte reif von den Linden gefallen sind.
Sobald Limetten ein faltiges Aussehen annehmen, sind sie schon zu lange am Baum. Irgendwann werden sie von den Linden fallen und gelb werden.
Die Lindenernte findet in der Regel im Sommer statt. Es dauert etwa drei bis vier Monate, bis Limetten ihr volles Aroma erreichen. In einigen Gebieten ( USDA-Pflanzenhärtezonen 9–10 ) können Limetten jedoch das ganze Jahr über geerntet werden.