Liebstöckel ist ein uraltes Kraut, das in Gemüsegärten häufig verwendet wurde und zur Behandlung von Bauchschmerzen eingesetzt wurde. Obwohl Liebstöckel durch Teilungen vermehrt werden kann, ist die häufigste Methode die Keimung von Liebstöckelsamen. Aus Samen gezogener Liebstöckel ist ein wunderschönes mehrjähriges Kraut , das eine tolle Ergänzung für jeden Kräutergarten darstellt. Sind Sie daran interessiert, Liebstöckelpflanzen aus Samen zu züchten? Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Liebstöckel anbaut und wann man ihn aus Samen sät.
Über aus Samen gezogene Liebstöckel
Liebstöckel ( Levisticum officinale ) ist eine winterharte, mehrjährige krautige Pflanze, die in Südeuropa beheimatet ist. Liebstöckel ist reich an historischen Bezügen und konnte im Mittelalter in den meisten Gemüsegärten sowohl für die Küche als auch für medizinische Zwecke gefunden werden. Heutzutage wird Liebstöckel am häufigsten zum Würzen von Suppen, Eintöpfen und anderen Gerichten verwendet.
Ab der USDA-Zone 3 ist Liebstöckel winterhart. Alle Pflanzenteile – Samen, Stängel, Blätter und Wurzeln – sind essbar und schmecken stark nach Sellerie. Große Pflanzen, Liebstöckel, können bis zu 2 m hoch werden und sehen tatsächlich einem großen Sellerie sehr ähnlich.
Wann sollte man Liebstöckelsamen säen?
Liebstöckel ist ein leicht zu züchtendes Kraut aus Samen und sollte im Frühjahr gepflanzt werden. Es kann sechs bis acht Wochen vor der Verpflanzung im Freien begonnen und im Innenbereich angebaut werden. Die Keimung von Liebstöckelsamen dauert 10 bis 14 Tage.
Wie man Liebstöckel aus Samen züchtet
Wenn Sie Liebstöckelpflanzen in Innenräumen aus Samen ziehen, säen Sie die Samen 6 mm tief. Säen Sie drei bis vier Samen pro Topf. Halten Sie die Samen feucht. Wenn die Sämlinge ihre ersten Blätter haben, verdünnen Sie sie bis auf den stärksten Sämling und pflanzen Sie ihn ins Freie, mit einem Abstand von mindestens 61 cm (24 Zoll).
Pflanzen Sie die Sämlinge an einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit reichhaltiger, tiefer und feuchter Erde. Liebstöckel entwickelt eine sehr lange Pfahlwurzel. Stellen Sie daher sicher, dass Sie ein tiefes Beet anlegen und reichlich Kompost hinzufügen. Geben Sie den Pflanzen viel Raum, sich auszubreiten; mindestens 1 m Abstand zwischen den Pflanzen.
Liebstöckel sät sich leicht selbst aus. Wenn Sie weitere Liebstöckelpflanzen wünschen, ist das kein Problem, ansonsten sollten Sie unbedingt neue Pflanzen entfernen. Schneiden Sie den Liebstöckel im Sommer zurück, um einen zarten Neuaustrieb zu fördern.
Im Herbst stirbt der Liebstöckel. Schneiden Sie die Stängel bis knapp über den Boden ab.