Die Aufnahme essbarer Blumen in Ihr Essensrepertoire ist eine großartige Möglichkeit, Vorspeisen und Desserttellern für Frühlings- und Sommerpartys oder andere Veranstaltungen einen Hauch von Farbe zu verleihen. In den letzten Jahren sind Rezepte mit essbaren Blüten online viral gegangen. Allerdings ist die Verwendung von Blumen in Lebensmitteln kein neuer Trend. Seit Jahrhunderten verwenden Menschen essbare Blumen für Erscheinungen, Zeremonien und medizinische Zwecke.
Möglichkeiten, Blumen zu essen
Von blumigen Eiswürfeln bis hin zu dekadenten Kuchen mit Rosenblättern – essbare Blumen bringen Essen auf die nächste Stufe. Auch unerfahrene Köche können essbare Blüten in die Küche integrieren, sofern einige wichtige Aspekte beachtet werden.
Die Möglichkeiten, Blumen zu essen, sind endlos. Von süß bis herzhaft gibt es essbare Blüten, die zu fast jedem Geschmacksprofil passen. Während einige Hausgärtner Pflanzen speziell für ihre Blumen anbauen, erfüllen viele Gartengemüsesorten einen doppelten Zweck. Kürbis beispielsweise bringt köstliches Gemüse sowie zarte, essbare Blüten hervor. Das Gleiche gilt für viele Arten von Gartenkräutern.
Wenn es um die Zubereitung essbarer Blumenrezepte geht, ist die Gewährleistung der Sicherheit Ihrer Gäste von größter Bedeutung. Nicht alle Blumen sind essbar. Tatsächlich sind viele Blumen giftig und können beim Verzehr schwere Schäden verursachen. Bevor Sie Blumen zum Essen hinzufügen, stellen Sie immer sicher, dass die Blume sicher zu verwenden ist.
Neben der Sicherstellung, dass die Blumen sicher als Nahrungsmittel verwendet werden können, ist es auch wichtig, den Ursprung der Pflanze zu kennen. Da die Blüten verzehrt werden, ist es unbedingt erforderlich, dass die Blüte frei von chemischen Rückständen ist. Achten Sie beim Kauf von Blumenprodukten immer darauf, dass die Verpackung ausdrücklich als „essbar“ gekennzeichnet ist. Blumen, die Sie am Straßenrand oder von Floristen erhalten, sollten niemals verwendet werden, da sie wahrscheinlich mit Zierpestiziden, Herbiziden oder Tiermist kontaminiert sind.
Vor Blumenrezepten sollten die vorbereiteten Blumen immer gründlich mit Wasser abgespült werden. Achten Sie darauf, alle Blumen zu entsorgen, die beschädigt sind oder Anzeichen einer Krankheit aufweisen. Essbare Blüten in Lebensmitteln können sowohl Geschmack als auch Attraktivität verleihen. Bei sicherer Anwendung sorgen Rezepte für essbare Blumen mit Sicherheit für ein Erlebnis, das Ihre Gäste nie vergessen werden.