Mangold ist ein Gemüse der kühlen Jahreszeit und kann daher im frühen Frühling oder Hochsommer für eine frühe Herbsternte gepflanzt werden. Der Mangoldanbau im Frühling gibt Ihnen einen frühen Vorgeschmack auf die Saison und ist die aromatischste Pflanze. Im Sommer kann der Mangold verwelken und bitter werden, weil die Hitze der Jahreszeit die sauren Säfte der Pflanze hervorbringt. Die Frühjahrspflanzung von Mangold ist eine der besten Zeiten für die Aussaat und Ernte dieser gesunden und köstlichen Pflanze.
Wann man Mangold im Frühling pflanzt
Ganz gleich, ob Sie eine späte Ernte oder einen frühen Geschmack wünschen, das Pflanzen von Mangold eignet sich gut für die Frühjahrs- oder Sommerpflanzung. Dieser Verwandte der Roten Bete ähnelt Spinat , hat aber einen feineren Geschmack. Es gibt auch viele Sorten in verschiedenen Farbtönen, was sie zu einer attraktiven Blattpflanze im Garten und auf dem Esstisch macht. Wenn Sie wissen, wie man Mangold im Frühjahr pflanzt, können Sie die gewünschte frühe Ernte erzielen und gleichzeitig noch Zeit für den Anbau einer Herbsternte haben.
Die Pflanzzeit hängt von Ihrer USDA-Zone ab. Jede Zone hat einen anderen letzten Frosttag und durchschnittliche niedrige Jahrestemperaturen. Mangold verträgt kühle Temperaturen, keimt jedoch nicht bei Kälteeinbrüchen oder Frost. Aus diesem Grund sollten Sie mit der Aussaat bis zum durchschnittlichen letzten Frostdatum in Ihrer Region warten.
Es ist möglich, Mangold im Innenbereich anzubauen, aber die Pflanzen verpflanzen sich nicht gut und die Erholung kann lückenhaft sein. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, sollte die Frühlingspflanzung von Mangold im frühen bis mittleren Frühling erfolgen, etwa zwei bis drei Wochen vor dem durchschnittlichen Datum des letzten Frosts .
Pflanzen gedeihen am besten in den kühleren Perioden des Frühsommers, können aber auch die Hitze der Saison überstehen. Wenn die Pflanzen im Spätsommer noch leben, schneiden Sie sie zurück und lassen Sie bei kühlerem Wetter neue Blätter und Stängel entstehen. Die Aromen und Farben werden besser sein.
So pflanzen Sie Mangold im Frühling
Eine der wichtigsten Zutaten für den Mangoldanbau im Frühjahr ist eine gute Drainage. Der Boden sollte nährstoffreich und tiefgründig sein. Mangold ist kein Wurzelgemüse, aber er ist mit Rüben verwandt und mag den gleichen tief bearbeiteten Boden, den das Wurzelgemüse benötigt.
Mangold bevorzugt Böden mit einem pH-Wert von 6,0 bis 7,0. Pflanzen Sie in voller Sonne im Abstand von 5 cm und verdünnen Sie die Pflanzen auf einen Abstand von 10 cm, wenn die Sämlinge 5 cm groß sind. Verteilen Sie eine dünne Schicht Erde über den Samen und gießen Sie sie gut. Sämlinge sollten in fünf bis sieben Tagen schlüpfen.
Sie können mit der Ernte der Blätter und Blattstiele (der dünne Stiel, der ein Blatt trägt) beginnen, wenn sie fast ihre volle Größe erreicht haben. Lassen Sie ein paar Blätter an jeder Pflanze, um Sonnenenergie zu nutzen und die Bildung neuer Blätter zu fördern. Wenn Sie Pflanzen haben, die den ganzen Sommer über halten, schneiden Sie sie vollständig zurück, um eine neue Blatternte zu fördern, die weder holzig noch bitter ist.
Mangold ernten und lagern
Obwohl junge Mangoldblätter jederzeit geerntet werden können , ist es am besten, den jungen Pflanzen etwas Zeit zu geben, sich zu etablieren. Ältere Pflanzen können mindestens zweimal zurückgeschnitten werden, sodass Blätter und Stängel nachwachsen können.
Leider ist Mangold sehr leicht verderblich und hält sich im Kühlschrank nur zwei bis drei Tage. Die Stängel sind etwas länger haltbar, wenn sie von den Blättern getrennt werden, und können bis zu einer Woche gelagert werden.
Der „Cut-and-Come“-Charakter des Mangolds gewährleistet viele häufige Ernten, ebenso wie das aufeinanderfolgende Pflanzen . Dies ist eine großartige Pflanze, die den Sommer überlebt und im Herbst köstliche neue Blätter produziert. Sie kann aber auch in zwei verschiedenen Jahreszeiten für die Ernte im Frühjahr bis zum frühen Winter gepflanzt werden.