Die Pflanzzeiten für Gemüse sind je nach Zone sehr unterschiedlich. Diese Zeiten sind auf Ihrer Samenpackung angegeben und werden normalerweise durch eine Grafik auf einer Karte dargestellt. Der Zeitpunkt hängt jedoch auch von der Art des Gemüses ab, das Sie pflanzen, von Ihrem Mikroklima und davon, ob es sich bei dem Gemüse um eine Pflanze der kühlen Jahreszeit handelt. Wenn Sie beispielsweise Mangold im Herbst anbauen, ist eine letzte Ernte möglich, da es sich um eine Pflanze der kühlen Jahreszeit handelt.
Um vor dem Frost erfolgreich zu ernten, müssen Sie wissen, wann Sie Mangold im Herbst pflanzen. Bei einer Herbsternte kommt es auf den richtigen Zeitpunkt an, damit die Pflanzen Zeit zum Reifen haben, bevor sie verzehrt werden.
Wann man Mangold im Herbst pflanzt
Mangold ist eines der wunderbaren Lebensmittel, die Sie im zeitigen Frühjahr für eine Sommerernte oder im Frühsommer für eine späte Ernte pflanzen können. Es bevorzugt kühlere Böden, während sich die Pflanze entwickelt und reift, und wird im Sommer austreiben , wenn es sich um eine ausgewachsene Pflanze handelt.
Die Idee besteht darin, diese zarten Speere zu bekommen, bevor die Pflanze versucht, Samen zu produzieren; Andernfalls werden die Stängel und Blätter bitter. Wenn Sie wissen, wie man Mangold im Herbst anbaut, können Sie eine zweite Ernte dieses köstlichen, nährstoffreichen Gemüses einfahren, solange es noch süß und lecker ist.
Mangold gehört zu den Pflanzen der kühlen Jahreszeit, die leichtem Frost, aber keinem längeren gefrorenen Boden standhalten. Es schmeckt am besten, wenn die reife Pflanze kalte Nächte erlebt, und kann in warmen Monaten bitter werden. Es handelt sich außerdem um eine relativ schnell reifende Pflanze, die etwa 50 bis 75 Tage nach der Pflanzung zur Ernte bereit ist.
Die beste Zeit für die Herbstpflanzung von Mangold ist der 15. Juli bis 15. August. Der genaue Zeitpunkt hängt von Ihrer Region ab. Gebiete, in denen mit frühen Frösten zu rechnen ist, sollten früher gepflanzt werden und ein Reifenhaus verwenden , um den sich entwickelnden Pflanzen etwas Schatten zu spenden und sie vor dem Austreiben zu schützen. Sie können auch eine Saatgutmischung mit niedrigem Bolzen wählen. Eine Reihenabdeckung kann auch verwendet werden, um Pflanzen zu isolieren und vor frühen Frösten zu schützen.
Wie man Mangold im Herbst anbaut
Die Vorbereitung des Gartenbeets ist der Schlüssel zu guten Ernten. Das Beet sollte gut entwässert sein und viel organisches Material enthalten. Platzieren Sie Samen oder Transplantate in einem Abstand von 15 cm in Beeten mit einem Abstand von 31 cm.
Halten Sie die Beete leicht feucht und achten Sie auf Schädlinge. Halten Sie invasive Unkräuter von Blumenbeeten fern. Idealerweise sollte Ihr Reifetermin einige Wochen vor dem letzten Frosttermin liegen. So kann ein unerwarteter Frühfrost den Pflanzen nichts anhaben, obwohl reifer Mangold kurze Frostperioden verträgt.
Das Mulchen um Pflanzen herum kann dazu beitragen, Unkraut vorzubeugen, Feuchtigkeit zu bewahren und Wurzeln bei Frühfrost zu schützen. Eines der entscheidenden Elemente bei der Herbstpflanzung von Mangold ist das Gießen von 1 bis 2 Zoll (2,5 bis 5 cm) pro Woche im Sämlingsstadium. Junge Pflanzen sind nicht tolerant gegenüber Trockenheit und eine niedrige Luftfeuchtigkeit beeinträchtigt ihr frühes Wachstum.
Mangoldernte im Herbst
Sie können die Blätter von jungem Mangold jederzeit abschneiden, achten Sie jedoch darauf, nicht mehr als die Hälfte der Stängel und Blätter zu entfernen. Neue Stängel und Blätter ersetzen das Erntegut. Wenn Sie bereit sind, die ganze Pflanze zu ernten, schneiden Sie die Stängel bis auf 5 cm über dem Boden ab. Wenn das Wetter nicht heiß oder eiskalt ist, kommt es oft zu einer weiteren Blüte kleiner Blätter und Stängel.
Aufeinanderfolgende Pflanzungen im Juli oder August (Mittsommer) können dazu beitragen, Ihre Mangoldernte zu verlängern, sofern keine Minustemperaturen herrschen. Das Abdecken der Kultur oder die Aussaat unter einem Frühbeet können zum Schutz der Pflanzen beitragen.
Mangold ist im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar. Sie können die Blätter und Stängel auch hacken und leicht blanchieren. Anschließend das Ergebnis abkühlen und trocknen, auf einem Backblech verteilen und einfrieren. Zum Verzehr in Gefrierbeutel füllen und dämpfen.