Von Mesquite kennen viele von uns nur das langsam brennende Holz, das sich hervorragend zum Grillen eignet. Aber das ist nur die Spitze des Eisbergs. Wofür kann Mesquite sonst noch verwendet werden? Tatsächlich kann man es fast benennen, da die Verwendungsmöglichkeiten von Mesquite zahlreich und vielfältig sind. Es ist sogar bekannt, dass Mesquite-Bäume mehrere gesundheitliche Vorteile haben.
Informationen zum Mesquite-Baum
Mesquite-Bäume tauchten im Pleistozän zusammen mit riesigen Pflanzenfressern wie Mammuts, Mastodons und Bodenfaultieren auf. Diese Tiere fraßen die Schoten des Mesquite-Baums und verteilten sie. Nach ihrer Ausrottung durften Wasser und Wetter die Samen vertikutieren, sie verbreiten und zum Keimen bringen, aber sie überlebten.
Mesquite ist heute einer der häufigsten Bäume im Südwesten der USA und Teilen Mexikos. Mesquite ist ein Mitglied der Gemüsefamilie, zu der Erdnüsse , Luzerne , Klee und Bohnen gehören, und eignet sich ideal für die trockene Umgebung, in der es gedeiht.
Wofür kann Mesquite verwendet werden?
Im wahrsten Sinne des Wortes ist jeder Teil eines Mesquite-Baums nützlich. Natürlich wird das Holz zum Räuchern und auch zur Herstellung von Möbeln und Werkzeuggriffen verwendet, aber die Bohnenkapseln, Blüten, Blätter, der Saft und sogar die Wurzeln des Baumes dienen alle als Nahrungsmittel oder Nahrungsmittel. medizinisch.
Verwendungsmöglichkeiten des Mesquite-Baums
Der Mesquite-Saft wird seit Hunderten von Jahren für unzählige Zwecke verwendet und von den amerikanischen Ureinwohnern verwendet. Aus dem Baum sickert ein klarer Saft, der zur Behandlung von Magenbeschwerden verwendet wurde. Dieser klare Saft ist nicht nur essbar, sondern auch süß und zäh. Es wurde gesammelt, konserviert und dann zur Gabe von Medikamenten an kranke Kinder verwendet, ähnlich wie ein Löffel Zucker, um die Wirkung der Medizin zu unterstützen.
Der schwarze Saft, der aus den Wunden des Baumes fließt, wird mit geheimen Kräutern vermischt und auf die Kopfhaut aufgetragen, um männlichen Haarausfall zu behandeln. Diese mesquite Kräuterseife ist noch heute in Teilen Mexikos für „Macho“-Haare zu finden. Dieser Saft oder Teer wurde auch gekocht, verdünnt und zur Herstellung von Augentropfen oder Antiseptikum für Wunden verwendet. Es wurde auch zur Behandlung von rissigen Lippen und Haut, Sonnenbrand und Geschlechtskrankheiten eingesetzt.
Die Wurzeln des Baumes wurden als Brennholz verwendet und zur Behandlung von Zahnschmerzen gekaut. Die Blätter wurden in Wasser eingeweicht und als Tee zur Behandlung von Magenbeschwerden oder zur Appetitanregung getrunken.
Die Rinde wurde geerntet und zum Flechten von Körben und Stoffen verwendet. Mesquite-Blüten können geerntet und zu Tee verarbeitet oder geröstet und zu Kugeln geformt und für eine spätere Nahrungsversorgung aufbewahrt werden.
Die wahrscheinlich wichtigste Verwendungsmöglichkeit von Mesquite-Bäumen waren ihre Samenkapseln. Die Schoten und Samen wurden gemahlen, um ein Mehl zu erhalten, das die Eingeborenen zur Herstellung kleiner runder Kuchen verwendeten, die dann getrocknet wurden. Die getrockneten Kuchen wurden dann in Scheiben geschnitten und gebraten, roh gegessen oder zum Andicken von Eintöpfen verwendet. Mesquite-Mehl wird auch zur Herstellung von Fladenbrot verwendet oder mit einer Mischung aus Wasser fermentiert, um ein kohlensäurehaltiges alkoholisches Getränk herzustellen.
Bohnen vom Mesquite-Baum haben echte ernährungsphysiologische Vorteile. Sie sind aufgrund ihres hohen Fruktosegehalts sehr süß und benötigen daher kein Insulin zur Verstoffwechselung. Sie enthalten etwa 35 % Protein, mehr als Soja, und 25 % Ballaststoffe. Aufgrund seines niedrigen glykämischen Index von 25 greifen einige Wissenschaftler auf Mesquite zurück, um den Blutzucker zu regulieren und Diabetes zu bekämpfen.
Natürlich kommen die Vorteile von Mesquite nicht nur dem Menschen, sondern auch Tieren zugute. Die Blüten versorgen Bienen mit Nektar zur Herstellung von Honig. Mesquite-Bäume wachsen schnell und bieten schattenspendende Nahrung und Schutz für Vögel und Tiere. Tatsächlich überleben Kojoten in den mageren Wintermonaten fast ausschließlich auf Mesquite-Schoten.