Wenn Ihnen die Textur und der Geschmack von Caraflex-Kohl gefallen und Sie sich mehr davon wünschen, sollten Sie den Anbau von Murdoc-Kohl in Betracht ziehen. Die Kohlsorte Murdoc hat die gleichen zarten Blätter und den gleichen süßen Geschmack, den Hobbyköche für Krautsalat-, Pfannen- und Sauerkrautrezepte genießen. Der Unterschied liegt in der Größe der Köpfe. Anstelle der 0,5 bis 1 kg kleineren Caraflex-Köpfe wiegt Murdoc durchschnittlich 3 bis 4 kg.
Kohlsorte Murdoc Hybrid F1
Der Murdoc reift in etwa 60 bis 80 Tagen und produziert einen kegelförmigen Kopf, der einen süßeren Geschmack hat als Rundkohlsorten. Die Köpfe haben eine herzförmige Mitte und die dünneren Blätter verleihen ihm eine seidige Textur, perfekt für eine Vielzahl frischer oder leicht sautierter Kohlgerichte.
Darüber hinaus ist diese Kohlsorte eine wichtige Zutat in vielen bayerischen Weißbierrezepten. Dieses geschmorte Kohlgericht hat einen milderen süß-sauren Geschmack und ist einfacher zuzubereiten als herkömmliche Sauerkrautrezepte.
Murdoc wird hauptsächlich für die Herbsternte angebaut. Wenn der Kohl reif ist, beginnen sich die festen Außenblätter zu falten, was darauf hinweist, dass der Kohl zum Pflücken bereit ist. Murdoc wird vor dem Frost geerntet und verfügt über ein hervorragendes Konservierungspotenzial. Dieser kegelförmige Kohl ist oft 30 bis 60 Tage haltbar, wenn er bei einer Temperatur von 0 °C gelagert wird.
Anbau von Murdoc-Kohl
Für eine Herbsternte pflanzen Sie Kohlsamen sechs Wochen vor dem letzten Frost im Haus. Um direkt in den Garten zu säen, pflanzen Sie Murdoc-Samen, wenn die Bodentemperatur mindestens 10 °C erreicht hat. Die ideale Keimtemperatur für Murdoc-Kohlsamen liegt bei 24 °C.
Die Transplantate sind dünn oder haben einen Abstand von 61 cm. Packen Sie den Boden rund um die Pflanzen fest an und mulchen Sie ihn , um den Feuchtigkeitsgehalt des Bodens aufrechtzuerhalten und Unkraut zu reduzieren. Aufgrund ihrer flachen Wurzeln vertragen Kohlpflanzen keine enge Unkrautbeseitigung.
Die Pflege von Murdoc-Kohl ähnelt der anderer Brassicaceae-Arten. Wie die meisten Kohlsorten frisst Murdoc viel und profitiert zu Beginn der Saison von einem stickstoffreichen Dünger . Halten Sie die Düngung zurück, wenn die Ähren zu reifen beginnen, um zu verhindern , dass sie platzen . Wenn Sie den Boden stets feucht halten, bleiben die Kohlköpfe auch intakt.
Die Sorte Murdoc hat die gleichen Schädlings- und Krankheitsprobleme wie die meisten anderen Kohlsorten. Zu den am häufigsten vorkommenden Schädlingen gehören Kohlschleifkäfer , Flohkäfer und Wurzelwürmer . Um Krankheiten vorzubeugen, wechseln Sie die Pflanzen jedes Jahr, verwenden Sie saubere Blumenerde und räumen Sie den Garten am Ende der Saison auf, um zu verhindern, dass Krankheiten und Schädlinge im Boden überwintern.
Murdoc-Kohlsamen sind in Online-Saatgutkatalogen und im Einzelhandel erhältlich. Samen und Setzlinge können in örtlichen Gartencentern gekauft werden.