Naranjilla, „kleine Orangen“, sind ziemlich seltsame Fruchtsträucher, die in den warmen Klimazonen der USDA-Pflanzenhärtezonen 10 und 11 exotische Blumen und golfballgroße Früchte hervorbringen. Sie ist in Südamerika beheimatet.
Naranjilla ( Solanum quitoense ) gehört zusammen mit Tomaten , Kartoffeln und Tamarillo zur Familie der Nachtschattengewächse, und die Früchte neigen dazu, geschmacklos und unangenehm zu sein, wenn sie unreif sind. Allerdings kann es würzig und lecker sein, wenn die Ernte der Naranjilla zum optimalen Reifepunkt erfolgt. Woher wissen Sie also, wann Sie Naranjilla ernten müssen? Wie wählt man Naranjilla aus? Erfahren Sie mehr über die Ernte dieser interessanten Frucht.
Wann man Naranjilla erntet: Tipps zur Auswahl von Naranjilla
Im Allgemeinen müssen Sie Naranjilla wirklich nicht „pflücken“, da die beste Zeit zum Ernten von Naranjilla dann ist, wenn die Frucht so reif ist, dass sie auf natürliche Weise vom Baum fällt, normalerweise zwischen Oktober und Dezember. Vollreife Früchte können tatsächlich platzen.
Sie könnten versucht sein, die Früchte zu pflücken, wenn sie sich gelblich-orange verfärben, aber die Früchte sind zu diesem Zeitpunkt noch nicht reif. Warten Sie, bis die Naranjilla vollständig reif ist, nehmen Sie sie dann vom Boden und entfernen Sie den stacheligen Flaum mit einem Handtuch.
Wenn Sie möchten, können Sie die Früchte auch früher pflücken, wenn sie sich zu färben beginnen, und sie dann acht bis zehn Tage lang am Baum reifen lassen. Es gibt kein Geheimnis, Naranjilla zu ernten: Nehmen Sie einfach eine Frucht und entfernen Sie sie vom Baum. Tragen Sie Handschuhe, um Ihre Hände zu schützen.
Nach der Ernte sind die Früchte mindestens eine Woche bei Zimmertemperatur haltbar. Im Kühlschrank können Sie es ein bis zwei Monate aufbewahren.
Viele Menschen ziehen es vor, nach der Ernte der Naranjilla Saft zuzubereiten, da die Schale dick und die Frucht voller winziger Kerne ist. Oder Sie schneiden die Frucht in zwei Hälften und pressen den Zitrussaft in Ihren Mund – vielleicht mit einer Prise Salz.