Nigerianische Riffelkürbisse werden von 30 bis 35 Millionen Menschen gegessen, aber weitere Millionen haben noch nie von ihnen gehört. Was ist ein geriffelter Kürbis? Nigerianische Riffelkürbisse gehören wie ihr Namensgeber, der Kürbis, zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbiaceae). Sie haben auch andere Eigenschaften von Kürbissen gemeinsam. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von geriffelten Kürbissen zu erfahren.
Was ist ein geriffelter Kürbis?
Nigerianischer geriffelter Kürbis ( Telfairia occidentalis ) wird allgemein Ugu genannt und wird wegen seiner Samen und jungen Blätter in ganz Westafrika angebaut.
Ugu ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die im südlichen Afrika beheimatet ist. Wie Kürbisse kriechen nigerianische Riffelkürbisse über den Boden und erklimmen mithilfe von Ranken Strukturen. Meistens erfolgt der Anbau von geriffelten Kürbissen mithilfe einer Holzkonstruktion.
Zusätzliche Informationen zu geriffelten Kürbissen
Nigerianische Riffelkürbisse haben große, nährstoffreiche, gelappte Blätter. Sie werden jung gepflückt und in Suppen und Eintöpfen gekocht. Pflanzen werden bis zu 15 m oder mehr hoch.
Nigerianische geriffelte Kürbisse sind eine zweihäusige Blütenpflanze und produzieren männliche und weibliche Blüten auf verschiedenen Pflanzen. Die Blüten werden in Büscheln von fünf cremeweißen und roten Blüten gebildet. Die resultierende Frucht ist in jungen Jahren grün und wird mit zunehmender Reife gelb.
Die Frucht ist nicht essbar, aber gerillte Kürbiskerne werden häufig in der Küche und in der Medizin verwendet und sind eine wertvolle Protein- und Fettquelle. Jede Frucht enthält bis zu 200 gerillte Kürbiskerne. Die Samen werden auch gepresst, um Öl für die Küche zu gewinnen.
Medizinisch werden Pflanzenteile zur Behandlung von Anämie, Krampfanfällen, Malaria und Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt.
Einen geriffelten Kürbis anbauen
Geriffelte Kürbiskerne, die schnell wachsen, können in den USDA-Zonen 10–12 angebaut werden. Trockenheitstolerante nigerianische Riffelkürbisse können auf sandigen, lehmigen und sogar schweren Lehmböden angebaut werden, die sauer bis neutral und gut durchlässig sind.
Nigerianische Riffelkürbisse vertragen eine Vielzahl von Lichtverhältnissen und können im Schatten, Halbschatten oder in der Sonne angebaut werden, solange der Boden konstant feucht bleibt.