Ich habe eine Bing-Kirsche im Vorgarten und ehrlich gesagt ist sie so alt, dass sie keine Probleme mehr hat. Einer der nervigsten Aspekte beim Kirschenanbau ist das Spalten der Kirschen. Aus welchem Grund sind die Kirschen geöffnet? Gibt es etwas, das verhindern kann, dass die Früchte bei Kirschen platzen? Dieser Artikel soll bei der Beantwortung dieser Fragen helfen.
Hilfe, meine Kirschen platzen!
Viele Obstkulturen neigen unter bestimmten Bedingungen dazu, sich zu spalten. Natürlich ist Regen immer willkommen, wenn Sie eine Pflanze anbauen, aber zu viel des Guten macht ihn noch schädlicher. Dies ist beim Zerkleinern von Kirschen der Fall.
Anders als man meinen könnte, ist es nicht die Wasseraufnahme durch das Wurzelsystem, die dazu führt, dass Kirschen platzen. Es handelt sich vielmehr um die Aufnahme von Wasser durch die Nagelhaut der Frucht. Dies geschieht, wenn die Kirsche sich der Reife nähert. Zu diesem Zeitpunkt kommt es zu einer stärkeren Anreicherung von Zucker in der Frucht, und wenn sie längere Zeit Regen, Tau oder hoher Luftfeuchtigkeit ausgesetzt ist, nimmt die Nagelhaut Wasser auf, was zur Spaltung der Kirschen führt. Vereinfacht gesagt kann die Nagelhaut, also die äußere Schicht der Frucht, die zunehmende Zuckermenge in Verbindung mit dem aufgenommenen Wasser nicht mehr aufnehmen und platzt.
Normalerweise platzen Kirschen rund um die Schale des Stiels auf, wo sich Wasser ansammelt, sie platzen aber auch an anderen Stellen der Frucht. Bestimmte Kirschsorten sind häufiger betroffen als andere. Mein Bing Cherry fällt leider in die am stärksten betroffene Kategorie. Oh, und habe ich erwähnt, dass ich im pazifischen Nordwesten lebe? Wir haben Regen, und zwar viel.
Vans, Sweetheart, Lapins, Rainier und Sam weisen bei Kirschen eine geringere Häufigkeit von gespaltenen Früchten auf. Niemand weiß genau, warum, aber die vorherrschende Meinung ist, dass verschiedene Kirschsorten unterschiedliche Nagelhäute haben, die eine mehr oder weniger Wasseraufnahme ermöglichen, und dass auch die Elastizität zwischen den Sorten variiert.
Wie man Spaltfrüchten bei Kirschen vorbeugt
Kommerzielle Züchter nutzen Hubschrauber oder Gebläse, um Wasser von der Oberfläche der Früchte zu entfernen, aber ich denke, das ist für die meisten von uns etwas übertrieben. Chemische Barrieren und der Einsatz von Calciumchlorid-Sprays wurden in kommerziellen Hainen mit unterschiedlichem Erfolg ausprobiert. Auch bei Zwergkirschbäumen wurden hohe Plastiktunnel eingesetzt, um sie vor Regen zu schützen.
Darüber hinaus haben kommerzielle Erzeuger Tenside, Pflanzenhormone, Kupfer und andere Chemikalien verwendet, was wiederum zu gemischten Ergebnissen und oft zu fehlerhaften Früchten führte.
Wenn Sie in einer regengefährdeten Gegend leben, akzeptieren Sie die Risse oder versuchen Sie, selbst eine Plastikabdeckung herzustellen. Pflanzen Sie im Idealfall keine Bing-Kirschbäume; Probieren Sie einen von denen, die weniger dazu neigen, Kirschen zu öffnen.
Für mich ist der Baum da, und zwar schon seit Jahrzehnten. In manchen Jahren ernten wir köstliche, saftige Kirschen , in manchen Jahren bekommen wir nur eine Handvoll. Unabhängig davon spendet uns unser Kirschbaum in südöstlicher Ausrichtung die Woche oder während der Woche, in der wir ihn brauchen, den dringend benötigten Schatten, und im Frühling sieht er in voller Blüte von meinem Erkerfenster aus atemberaubend aus. Er ist ein Hüter.