Vor ein paar Jahren reiste ich an die milde Küste Spaniens und schlenderte durch die mit Orangen beladenen Straßen von Malaga, Spanien. Ich war erstaunt, leuchtend bunte Orangen auf den Straßen dieser wunderschönen Stadt wachsen zu sehen. Meine Überraschung kam, als ich eine orangefarbene Frucht pflückte und sie dann schnell aus meinem Mund erbrach. Was waren das für sauer schmeckende Orangen?
Warum ist eine Orange zu sauer?
Später erfuhr ich, dass die Orangensorte, an die ich gewöhnt war und die sich in Supermärkten am besten verkauft, die Orangensorte ist, die als „süße Orange“ bekannt ist. Es gibt auch saure Orangensorten, die wegen ihrer Schale angebaut und in der Kochkunst verwendet werden.
Es wird angenommen, dass Süßorangen ihren Ursprung in Indien haben, sich in ganz Europa verbreiteten und später von spanischen Entdeckern nach Amerika eingeführt wurden. Seitdem haben sich Hobbygärtner der Herausforderung gestellt, diese süße Frucht in ihren eigenen Gärten anzubauen. Allerdings stehen Hobbygärtner oft vor einer Orange, die unangenehm schmeckt, und fragen sich: „Warum schmeckt meine süße Orange bitter?“
Warum produziert Ihr Baum sauer schmeckende Orangen? Mehrere Faktoren können den Geschmack Ihrer süßen Orangen beeinflussen, darunter das Klima, in dem der Baum gepflanzt wird, der Zeitpunkt der Orangenernte , die Sorte des Baumes und die Anwendung von Düngemitteln , die Bewässerung und die allgemeine Pflege Ihres Baumes.
Wie man Orangen süßer macht
Wenn Ihre selbst angebaute Orange zu sauer ist, lesen Sie die folgenden Punkte und finden Sie möglicherweise eine Antwort, wie Sie Orangen süßer machen können.
- Vielfalt – Wählen Sie eine süße Orangenbaumsorte und lassen Sie sie einige Jahre reifen, bevor Sie leckere Früchte erwarten. Man sagt, dass ältere Bäume die besten und süßesten Früchte hervorbringen.
- Standort – Orangen sind in tropischen und subtropischen Regionen beheimatet und gedeihen unter diesen Bedingungen. Wenn Sie vorhaben, einen Süßorangenbaum zu züchten , pflanzen Sie ihn unbedingt auf der Sonnenseite Ihres Grundstücks, wo er möglichst viel Sonnenlicht abbekommt.
- Boden – Orangenbäume gedeihen in lehmigem Boden. Schwere Lehmböden ermöglichen kein starkes Wurzelsystem und führen zu einer minderwertigen Fruchtproduktion.
- Erntezeit – der Säuregehalt von Orangen wird reduziert, da die Früchte bei kühleren Temperaturen am Baum bleiben. Lässt man die Früchte mit Einbruch des Winters etwas länger am Baum bleiben, erhält man süßere Früchte. Die Farbe der Schale ist ein Indikator für die Reife der Frucht. Je dunkler das Gelb oder Orange der Schale, desto reifer und süßer wird die Frucht.
- Düngung – Orangen benötigen während der gesamten Vegetationsperiode genau die richtige Menge Stickstoff , um süße Früchte zu produzieren. Düngemittel sollten erst hinzugefügt werden, wenn der Baum zu wachsen begonnen hat. Darüber hinaus kann zu viel Dünger zu langbeinigem Wachstum und verminderter Fruchtbildung führen.
- Bewässerung – Sobald Ihr Baum etabliert ist, sollte die Bewässerung langsam und etwa alle zwei Wochen erfolgen. Zu viel Wasser macht die Frucht weniger süß.
- Pflege – Gras und Unkraut sollten vom Baumstamm sowie von jeglichem Mulch ferngehalten werden. Ein Beschneiden ist normalerweise nicht notwendig und kann dazu führen, dass der Baum in Bedrängnis gerät und saure Orangenfrüchte hervorbringt.
Unter Berücksichtigung dieser Ideen, wie man Orangen süßer machen kann, hoffe ich, dass die diesjährige Orangenernte die bisher beste und süßeste sein wird.