Pastinaken sind nahrhafte Wurzelgemüse mit einem köstlichen, leicht nussigen Geschmack, der bei kühlem Wetter noch süßer wird. Wenn Sie sich für aus Samen gezogene Pastinaken interessieren, probieren Sie sie aus! Der Anbau von Pastinaken aus Samen ist nicht schwierig, solange Sie für die richtigen Wachstumsbedingungen sorgen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Pastinaken aus Samen züchtet.
Wann man Pastinakensamen pflanzt
Pflanzen Sie Pastinakensamen, sobald der Boden im Frühjahr bearbeitbar ist, jedoch erst, wenn sich der Boden auf 4 °C (40 °F) erwärmt hat. Pastinaken keimen nicht gut, wenn der Boden zu kalt ist oder die Lufttemperatur unter 24 °C liegt.
Wie man Pastinaken aus Samen züchtet
Beim Anbau von Pastinaken aus Samen ist die richtige Bodenvorbereitung unerlässlich. Bearbeiten Sie den Boden gut bis zu einer Tiefe von mindestens 46 cm und harken Sie dann Steine, Erdklumpen und Klumpen heraus.
Um den Boden locker und krümelig zu halten, graben Sie großzügig Kompost oder anderes organisches Material ein. Dieser Schritt ist besonders wichtig, wenn Ihr Gartenboden verdichtet ist, da Pastinaken in hartem Boden verdrehte, verzweigte oder deformierte Wurzeln entwickeln können.
Graben Sie zusätzlich zum Pflanzzeitpunkt gemäß den Empfehlungen auf dem Etikett einen ausgewogenen Allzweckdünger in die oberen 15 cm (6 Zoll) des Bodens ein.
Sobald Sie den Boden vorbereitet haben, pflanzen Sie die Samen auf die Oberfläche und bedecken Sie sie dann mit nicht mehr als 1 cm (½ Zoll) Vermiculit, Kompost oder Sand, um eine Krustenbildung zu verhindern. Lassen Sie zwischen den einzelnen Reihen einen Abstand von 46 cm.
Beginnen Sie unbedingt mit frischen Samen, da Pastinakensamen schnell ihre Keimfähigkeit verlieren. Ziehen Sie Samenpellets in Betracht, die das Pflanzen kleiner Samen einfacher machen.
Pflege von aus Samen gezogenen Pastinaken
Nach Bedarf gießen, um den Boden gleichmäßig feucht zu halten. Pastinaken keimen relativ langsam, normalerweise dauert es zwei bis drei Wochen, bei kalten Böden auch länger.
Wenn sich die Sämlinge gut etabliert haben, verdünnen Sie die Pflanzen auf einen Abstand von 8 bis 10 cm (normalerweise etwa fünf bis sechs Wochen). Vermeiden Sie es, zusätzliche Pflanzen herauszuziehen. Verwenden Sie stattdessen eine Schere, um sie in Bodennähe zu schneiden, um eine Beschädigung der Wurzeln der „guten“ Pflanzen zu vermeiden.
Wenn die Schultern erscheinen, häufen Sie Erde um die Pastinaken herum an. Dieser Schritt schützt das Gemüse vor einer Vergrünung durch Sonneneinstrahlung.
Normalerweise benötigen Pastinaken je nach Temperatur und Bodenart etwa 2,5 bis 5 cm Wasser pro Woche. Reduzieren Sie die Bewässerung, wenn die Ernte näher rückt. Eine Mulchschicht hält den Boden feucht und kühl, wenn die Temperaturen zu steigen beginnen.
Düngen Sie die Pflanzen etwa sechs Wochen nach der Keimung und einen Monat später noch einmal mit einer leichten Anwendung eines Stickstoffdüngers (21-0-0). Reichlich gießen.