Da Gärtner mehr in ihre Gemüsepflanzen investieren, ist es selbstverständlich, verschiedene Anbaumethoden anzuwenden, um ein umweltfreundlicherer und umweltfreundlicherer Erzeuger zu sein. Beim Vergleich zweier solcher Systeme, nämlich Permakultur und ökologischer Landbau, fallen viele Gemeinsamkeiten auf. Sind diese Methoden jedoch gleich?
Ökologischer Landbau vs. Permakultur
Kurz gesagt, die Antwort lautet nein. Der ökologische Landbau unterscheidet sich in mehreren wichtigen Punkten von der Permakultur. Bevor wir diese Unterschiede vergleichen können, definieren wir zunächst das Grundprinzip jeder Anbaumethode.
Der ökologische Landbau entstand als landwirtschaftliche Bewegung in den 1940er Jahren und das Wort „Bio“ wurde zu einem Kennzeichnungsbegriff für Produkte, die ohne den Einsatz von synthetischen Düngemitteln, Pestiziden, Antibiotika und Wachstumsregulatoren angebaut oder gezüchtet wurden. Diese Bewegung wurde von JI Rodale gefördert.
Permakultur wurde in den 1970er Jahren von Bill Mollison und David Holmgren eingeführt. Es handelt sich um ein naturbasiertes Agrarsystem, das alle Aspekte menschlicher Bedürfnisse umfasst, einschließlich Nahrung, Unterkunft und Energieverbrauch.
Der ökologische Landbau ist zu einem stark regulierten Wirtschaftszweig geworden, während die Permakultur nach wie vor eine Basisbewegung ist. Darüber hinaus haben viele große landwirtschaftliche Betriebe den ökologischen Landbau übernommen, die Permakultur-Gestaltung jedoch als eine Technik vernachlässigt, die in erster Linie auf Hausgärtner oder kleine Gartenbetriebe abzielt.
Wie unterscheidet sich Permakultur vom biologischen Gartenbau?
Werfen wir einen Blick auf verschiedene Unterschiede zwischen Permakultur und ökologischem Landbau:
- Energieeinsparung – Permakultur legt großen Wert auf die Reduzierung des CO2-Fußabdrucks. Lebensmittel werden vor Ort angebaut und verkauft, wodurch der Energiebedarf und die Umweltverschmutzung durch den Transport von Waren über große Entfernungen reduziert werden. Umgekehrt werden mit Bio gekennzeichnete Produkte weltweit verschickt.
- Grundlegende Philosophie – Obwohl beide Systeme biologische Praktiken wie natürliche Schädlingsbekämpfungsmethoden verwenden, ist die Begründung unterschiedlich. Im ökologischen Landbau ist das Ziel die Beseitigung chemischer Rückstände in der Lebensmittelversorgung. Ein zusätzlicher Vorteil ist der Schutz vor Bestäubern und guten Insekten. Der Kerngedanke der Permakultur ist der Schutz der Umwelt, der dem Menschen zugute kommt.
- Null Abfall – Ein Aspekt der Permakultur-Landwirtschaft ist Null Abfall durch Recycling, Wiederverwendung und Wiederverwendung von Gegenständen. Daher verwenden Permakulturbauern biologisch abbaubare oder wiederverwendbare Verpackungen. Andererseits werden Bio-Lebensmittel häufig in Einwegbehältern verpackt und vermarktet, die auf der Mülldeponie landen können.
- Integriertes Design – Der ökologische Landbau konzentriert sich auf die Produktion einer kleinen Anzahl von Produkten. Permakultur ist ein landwirtschaftliches Konzept mit vielen Produkten. Jeder kommt einem anderen Teil des Programms zugute. Ziegen mähen beispielsweise nicht nur Rasen, sondern liefern auch Fleisch und Milch zur Ernährung der Arbeiter und Mist zur Düngung von Pflanzen .
Der vielleicht größte Unterschied zwischen ökologischem Landbau und Permakultur ist der Einsatz nachhaltiger Anbaumethoden. Definiert als die Fähigkeit, aktuelle menschliche Bedürfnisse zu befriedigen und gleichzeitig die Fähigkeit zukünftiger Generationen zu bewahren, dasselbe zu tun, basiert das Herzstück des Permakulturmodells auf der Erhaltung natürlicher Ressourcen und der Erhaltung des Planeten. Aber ist der ökologische Landbau nachhaltig?
Einige sagen Nein, vor allem weil der ökologische Landbau zu geringeren Erträgen pro Hektar führt, zu einer stärkeren Bodenverarmung führt und nicht erneuerbare Ressourcen wie schwarzen Plastikmulch verwendet. Die Vermarktung von Gemüse in der näheren Umgebung, die Integration von Nutzpflanzen und die Aufwertung von Nebenprodukten würden dazu beitragen, den ökologischen Landbau nachhaltiger zu gestalten.