Man muss kein Feinschmecker sein, um Petersilie zu erkennen. Von der Verwendung als Beilage in gehobenen Restaurants bis hin zum pfeffrigen Geschmack, den sie kulinarischen Gerichten verleiht, ist Petersilie eines der beliebtesten Kräuter in den Vereinigten Staaten. Und das aus gutem Grund. Die Vermehrung von Petersilie aus Samen oder Stecklingen ist sehr einfach.
Wie man Petersilie aus Samen vermehrt
Der Anbau von Petersilie aus Samen ist die häufigste Vermehrungsmethode. Sobald im Frühjahr keine Frostgefahr mehr besteht, kann Petersilie direkt in ein vorbereitetes Gartenbeet gesät werden. Mit der Aussaat im Innenbereich kann auch 8 bis 10 Wochen früher begonnen werden.
Es kann einige Zeit dauern, bis Petersilie keimt. Wenn Sie frische Samen verwenden und diese vor der Aussaat 24 Stunden lang in warmem Wasser einweichen, beschleunigt sich der Keimungsprozess. Säen Sie die eingeweichten Samen auf die Erde und bedecken Sie sie dann mit 1/8 Zoll (0,3 cm) lockerer Erde.
Wenn Sie Petersilie aus Samen anbauen, halten Sie den Boden während des Keimungsprozesses feucht, aber nicht durchnässt. Gärtner können damit rechnen, dass die Sämlinge innerhalb von 2 bis 5 Wochen erscheinen.
Petersilienpflanzen können ausgedünnt oder umgepflanzt werden, sobald sie eine Höhe von 5 bis 7,6 cm (2 bis 3 Zoll) erreicht haben.
Petersilie bevorzugt feuchte, gut durchlässige Erde mit viel Sonnenlicht. Platzieren Sie Ihre Petersilienpflanzen in einem Abstand von 25 bis 30 cm an einem sonnigen Platz im Garten. Oder wählen Sie ein helles, nach Süden ausgerichtetes Fenster, wenn Sie Petersilie im Innenbereich anbauen.
Petersilie aus Stecklingen anbauen
Wenn Sie nicht die Geduld oder die Fähigkeiten haben, Pflanzen aus Samen zu züchten, können Sie Petersilie leicht vermehren, indem Sie Stängelstecklinge in Wasser bewurzeln. Für Gärtner kann es hilfreich sein, im Herbst Stecklinge aus dem Garten zu nehmen und diese Methode für den Winteranbau von Petersilie im Haus zu nutzen.
Beginnen Sie mit 10 bis 15 cm langen Stielen, die direkt unter dem untersten Blattknoten abgeschnitten werden. Entfernen Sie die unteren Blätter 5 bis 8 cm vom Stiel entfernt. Anschließend legen Sie die vorbereiteten Stiele in ein Glas mit kaltem Wasser und stellen es auf eine sonnige Fensterbank. Wechseln Sie das Wasser nach Bedarf.
Beim Züchten von Petersilie aus Stecklingen dauert es etwa eine Woche, bis aus den Blattknoten haarartige Wurzeln entstehen. Wenn die Wurzeln etwa 5 cm lang sind, können die Stecklinge eingetopft werden. Halten Sie den Boden feucht, während sich die neuen Pflanzen etablieren.
Eine weitere Methode zur einfachen Vermehrung von Petersilie
In warmen Klimazonen können Gärtner Petersilie auch vermehren, indem sie sie selbst aussäen lassen. Als zweijährige Pflanze wächst die Petersilie im zweiten Jahr nach und bildet Samen. Lassen Sie die Samenköpfe reifen. Die Samen fallen auf den Boden, wo sie keimen und für eine kontinuierliche Versorgung mit frischer Petersilie sorgen.
In kälteren Klimazonen müssen Gärtner möglicherweise Petersilienwurzeln schützen, indem sie sie im Herbst mulchen oder Topfpetersilie nach dem Absterben der Blätter in einen geschützten Bereich bringen. Im folgenden Jahr können die Samen abfallen oder gesammelt und aufbewahrt werden, sobald die Blütenköpfe braun geworden sind.