Basilikum ist unabhängig von seiner Sorte ein beliebtes Kraut unter Gärtnern und Köchen. Einer der wichtigsten Gründe, warum wir dieses Kraut lieben, ist sein köstlicher Duft. Die französische Sorte Marseille gehört zu den wohlriechendsten überhaupt. Wenn Sie also den Geruch von Basilikum mögen, sammeln Sie ein paar Informationen über Marseille-Basilikum und kultivieren Sie es selbst.
Was ist Marseille-Basilikum?
Marseille ist nur eine von vielen Basilikumsorten und stammt, wie der Name schon sagt, aus Frankreich. Sie wird manchmal als „Königin des Parfüms“ bezeichnet, weil sie vor allem für ihr kraftvolles Aroma bekannt ist. Sein Geruch ist süß und leicht lakritzig, ähnlich wie bei anderen Basilikumsorten, aber der Duft ist viel kräftiger.
Marseiller Basilikum zeichnet sich außerdem durch seine kleine, kompakte Größe aus. Sie wächst dicht und hat große Blätter, jedoch nur bis zu einer Höhe von etwa 10 Zoll (25 cm) und einer Breite von etwa 8 Zoll (20 cm). Die Pflanze verzweigt sich sauber, ohne dass ein Beschneiden oder Formen erforderlich ist, und füllt den Raum gut aus.
Als Küchenkraut kann Marseiller Basilikum wie jede andere Sorte verwendet werden. Passt gut zu Tomaten, Nudeln, mildem Käse und Gemüse. Sie können es frisch in einem Salat essen, in gebackenen Gerichten verwenden oder die Blätter trocknen, um sie haltbar zu machen und später zu verwenden. Der Geschmack ist etwas süßer als bei anderen Sorten, aber es ist immer noch eine akzeptable Sorte für jedes Rezept, das Basilikum erfordert. In Frankreich wird Marseiller Basilikum traditionell in Pistou verwendet, einer Pesto-ähnlichen Sauce.
Wachsender Marseiller Basilikum
Wenn es um im Topf angebautes Basilikum geht, ist Marseille die offensichtliche Wahl. Die Pflanze wächst kompakt und dicht. Selbst von einer kleinen Pflanze in einem Innen- oder Außenbehälter erhalten Sie eine Fülle vollgroßer Blätter. Aufgrund ihrer kompakten Art und des dichten Wuchses ist sie auch eine gute Pflanze für Gartenrabatten und Rabatten. Natürlich eignet es sich auch hervorragend für Gärten oder Kübel, einfach um jedem Raum ein köstliches Aroma zu verleihen.
Wo auch immer Sie es anbauen, die Pflege von Marseille-Basilikum ist ganz einfach. Sie können die Samen drinnen keimen lassen und sie sollten in fünf bis zehn Tagen keimen. Mit zwei Sätzen echter Blätter sollten sie zum Umpflanzen in ein Beet oder einen Behälter bereit sein.
Stellen Sie sicher, dass sie viel direktes Sonnenlicht und Wärme bekommen. Wenn es sich in einem Behälter befindet, stellen Sie sicher, dass es abfließt, und natürlich sollten auch Beete im Freien über eine gute Drainage verfügen. Gießen Sie Ihre Pflanzen regelmäßig, um den Boden feucht, aber nicht durchnässt zu halten. Basilikum gedeiht am besten auf nährstoffreichen Böden. Geben Sie bei Bedarf Kompost hinzu oder düngen Sie es.
Marseiller Basilikum wächst ohne viel Aufmerksamkeit dicht, aber um die Form zu fördern und die Blüte zu verhindern, kneifen Sie die Wachstumsspitzen ab .