Wenn wir in Restaurants gehen, geben wir normalerweise nicht an, dass unser Salat aus Parris-Cos-Salat, De-Morges-Braun-Salat oder anderen Sorten aus dem Garten zubereitet werden soll, die wir bevorzugen. Stattdessen müssen wir uns auf das Losglück verlassen und hoffen, dass die Salatmischung, die uns der Kellner bringt, knackig und süß ist, nicht matschig und bitter. Dieses Salat-Roulette-Spiel kann für Salatliebhaber zu einem enttäuschenden kulinarischen Erlebnis führen. Gärtner können diese Enttäuschung jedoch vermeiden, indem sie einfach ihre eigenen köstlichen, knackigen und süßen Salatsorten anbauen – wobei „De Morges Braun“-Salat ganz oben auf der Liste steht. Lesen Sie weiter, um mehr über die Salatpflanzen von De Morges Braun zu erfahren.
Was ist Braun de Morges-Salat?
Die meisten Salatsorten nehmen im Garten sehr wenig Platz ein und können nacheinander oder in Kombination mit anderen Gartenpflanzen gepflanzt werden. Dadurch haben wir die Möglichkeit, mehrere verschiedene Sorten anzubauen, die während der gesamten Vegetationsperiode immer wieder für frische Salatmischungen geerntet werden können. . Einige aromatische Salatsorten, wie der Salat „De Morges Braun“, sind auch ästhetisch ansprechend und können auf kleinem Raum in Blumenbeeten oder Zierbehältern gelagert werden.
De Morges Braun ist eine in der Schweiz heimische Römersalatsorte. Salatpflanzen bilden klassische, aufrechte Römerköpfe, die eine Höhe von 15 bis 38 cm (6 bis 15 Zoll) und eine Breite von 31 bis 46 cm (12 bis 18 Zoll) erreichen. Er ist allgemein als roter Blattsalat oder roter Römersalat bekannt, da bei kühleren Temperaturen die äußeren Blätter eine satte rosa bis rote Farbe entwickeln, während die inneren Blätter eine leuchtend grüne Farbe behalten. Wenn sich die Temperaturen während der Vegetationsperiode erwärmen, verfärbt sich das äußere Blattwerk wieder apfelgrün. Die Salatpflanzen von De Morges Braun schlüpfen im Sommer besonders langsam und haben eine ausgezeichnete Kältetoleranz.
Salatpflege von Braun de Morges
Wie die meisten Salatpflanzen gedeiht der Anbau von De Morges Braun am besten bei kühleren Temperaturen im Frühling oder Herbst. Die einzigartigen rötlichen Farbtöne dieser Jahreszeiten machen nicht nur Salatmischungen interessanter, sondern können auch Landschafts- oder Kübelpflanzen hervorheben. Im Herbst können rote Blattpflanzen alternativ mit Grünkohl oder Zierkohl verwendet werden, um Mutterkraut und andere Herbstpflanzen hervorzuheben. Im Frühling können rosa oder rote Blätter dem Garten erste Farbtupfer verleihen.
Die Pflanzen haben im Vergleich zu Salatpflanzen eine ausgezeichnete Hitze- und Kältetoleranz, in kälteren nördlichen Klimazonen kann es jedoch erforderlich sein, die Aussaat im Innenbereich oder in Frühbeeten vorzunehmen. Wenn sie bei idealen Temperaturen zwischen 4 und 21 °C gepflanzt werden, keimen die Römersalatsamen von De Morges Braun in etwa 5 bis 15 Tagen und reifen in 65 Tagen. Die Aussaat kann im Abstand von drei Wochen erfolgen.
Obwohl die Salatblätter von De Morges Braun mit zunehmendem Alter selten bitter werden, werden sie normalerweise nach Bedarf für frische Salate und Beilagen von den Pflanzen geerntet. Durch aufeinanderfolgendes Pflanzen und das Ernten reifer Blätter nach Bedarf wird die Saison verlängert. Um die satten Rosa- und Rottöne der De Morges Braun-Salatblätter im Sommer zu erhalten, spenden Sie den Pflanzen nachmittags leichten Schatten durch größere Begleitpflanzen.