Wenn wir an Kräuter denken, fallen uns sofort viele ein, zum Beispiel Rosmarin , Thymian und Basilikum . Denken Sie an Liebstöckel ? Nicht wirklich. Ich verstehe nicht wirklich warum. Ich meine, was kann man an Liebstöckel nicht mögen? Ja, es war im Mittelalter beliebt, aber es hat nichts Mittelalterliches an sich! Die Wurzeln, Samen und Blätter sind alle essbar. Die Blätter haben einen starken Selleriegeschmack und bieten Ihnen, wenn sie in Maßen verwendet werden, in frischer oder getrockneter Form großartige kulinarische Optionen für Suppen, Eintöpfe, Salatdressings und mehr. Es ist sogar einfacher anzubauen als Sellerie .
Alle meine anderen Kräuter werden in Töpfen angebaut, aber kann man Liebstöckel auch in Töpfen anbauen? Erfahren Sie mehr über den Anbau von Liebstöckel im Topf.
Topf-Liebstöckelpflanzen
Liebstöckel ist in Ihrem Supermarkt in der Frischkräuterabteilung oder im Gewürzregal nicht leicht zu finden, sodass sich die Mühe im Garten lohnt. Der Stiel dieses aromatischen Krauts kann sogar als Strohhalm in Ihrem Lieblingscocktail verwendet werden – ich habe gehört, dass die Kombination mit Bloody Mary ziemlich großartig ist. All dies scheint ein guter Grund zu sein, Liebstöckel anzubauen, insbesondere der letzte. Lasst uns versuchen, ja?!
Wie kann man Liebstöckel im Topf anbauen? Es stellt sich heraus, dass der Anbau von Liebstöckel in einem Behälter relativ einfach ist. Diese krautige Pflanze, die der Petersilie ähnelt, ist eine widerstandsfähige und langlebige Staude. Topf-Liebstöckelpflanzen sind winterhart gegenüber Zone 3 und benötigen einen großen, tiefen, gut durchlässigen Topf mit einer Breite von mindestens 31 cm (12 Zoll) und einer Tiefe von 25 cm (10 Zoll), da sich eine ziemlich große und kräftige Wurzel entwickelt . System.
Liebstöckel kann aus Samen oder Pflanzen gezogen werden, der Anbau aus Pflanzen soll jedoch viel einfacher sein. Wenn Sie sich für die Aussaat entscheiden, finden Sie hier einige Tipps zur Aussaat.
Die Samen sollten 6 mm tief sein und die Keimung wird in 10 bis 20 Tagen erwartet. Für beste Keimraten werden frische Samen empfohlen. Der Anbau von aus Samen gesätem Liebstöckel beginnt normalerweise in der zweiten Vegetationsperiode, da es einen ganzen Sommer oder fast ein Jahr dauert, bis die Pflanze eine gute nutzbare Größe erreicht.
Reichhaltiger, gut durchlässiger sandiger Lehmboden ist ideal für Topf-Liebstöckelpflanzen, und der Behälter sollte an einem Ort aufgestellt werden, der volle Sonne oder Halbschatten bekommt. Halten Sie die Erde im Behälter ständig feucht – gießen Sie nicht zu viel und lassen Sie sie während der Wachstumsperiode nicht austrocknen. Füttern Sie Liebstöckel im Topf monatlich mit einem Allzweck-Flüssigdünger.
Pflege einer Topfunterkunft
Liebstöckel kann mehrere Fuß (1 m) hoch werden. Beim Anbau von Liebstöckel in einem Behälter hatte ich nicht damit gerechnet, dass er die gleiche Höhe erreichen würde wie eine Pflanzung im Boden (die bis zu 6 Fuß (2 m) erreichen kann); Allerdings wird es wahrscheinlich immer noch eine große Pflanze sein, wenn Sie es zulassen. Bei im Topf angebautem Liebstöckel möchten Sie möglicherweise die Höhe begrenzen und ein buschiges Wuchsmuster fördern, indem Sie ihn beschneiden, Ihren Liebstöckel regelmäßig ernten und darauf achten, die Blütenstiele beim Wachsen zurückzuschneiden. erscheinen.
Durch das vorschriftsmäßige Abschneiden der Blütenstiele wird außerdem verhindert, dass die Liebstöckelblätter zu bitter werden. Wenn Sie Liebstöckel jedoch aus rein ästhetischen und nicht aus kulinarischen Gründen mögen, dann wäre es für Sie interessant zu wissen, dass es sich um gelbgrüne (grünlich-gelbe) Blüten handelt. Der Blütenstiel wird schließlich riesige Samenköpfe produzieren, die, wenn Sie lebensfähige Samen ernten möchten, an der Liebstöckelpflanze belassen werden sollten, bis der Samenstiel gereift und braun geworden ist, und dann gesammelt und an einem warmen und belüfteten Ort getrocknet werden sollten.
Im Spätherbst werden Sie beobachten, wie die Stängel der Pflanze absterben, was bedeutet, dass der Liebstöckel für den Winter ruhen wird. Schneiden Sie die abgestorbenen Stängel ab und lagern Sie den Topf bis zum Frühjahr an einem geschützten, kühlen Ort, z. B. im Keller oder in der Garage.
Im Frühjahr mit frischer Erde umtopfen, erneut gießen und düngen, schon bald wächst die Pflanze nach und Sie werden wieder mit frischen Blättern gesegnet sein. Um die Pflanze kräftig zu halten und ihre Größe einzudämmen, sollten Sie den Wurzelballen alle drei bis vier Jahre teilen.