Wenn Sie in den USDA-Zonen 8 bis 11 leben, können Sie Kochbananen anbauen. Ich bin eifersüchtig. Was ist eine Kochbanane? Es ist ein bisschen wie eine Banane, aber nicht wirklich. Lesen Sie weiter, um faszinierende Informationen zum Anbau und zur Pflege von Kochbananen zu erhalten.
Was ist eine Kochbanane?
Kochbananen ( Musa paradisiaca ) sind mit der Banane verwandt. Sie sehen sehr ähnlich aus und sind tatsächlich morphologisch ähnlich, aber während Bananen wegen ihrer süßen Früchte angebaut werden, werden Kochbananen wegen ihrer festeren, stärkehaltigen Früchte angebaut. Beide gehören zur Gattung Musa und sind technisch gesehen große Kräuter. Ihre Früchte werden als Beeren klassifiziert.
Kochbananen und ihre kultivierten Vorfahren stammen aus der malaysischen Halbinsel, Neuguinea und Südostasien und können eine Höhe von 2 bis 9 m erreichen. Kochbananen sind eine Hybride aus zwei Bananenarten, Musa acuminata und Musa balbisiana . Im Gegensatz zu Bananen, die frisch verzehrt werden, werden Kochbananen fast immer gekocht.
Kochbananen werden aus einem sehr langen unterirdischen Rhizom von 4 bis 5 m (12 bis 15 Fuß) gezogen. Die resultierende Pflanze hat riesige Blätter mit einer Länge von bis zu 3 m und einem Durchmesser von 61 cm, die sich um einen zentralen Stamm oder Pseudostamm winden. Die Blüte dauert 10 bis 15 Monate bei milden Temperaturen und weitere vier bis acht Monate bis zur Fruchtbildung.
Aus dem Pseudostamm entstehen Blüten, die sich zu einer Gruppe hängender Früchte entwickeln. In kommerziellen Kochbananenplantagen wird die Pflanze nach der Ernte der Früchte schnell abgeholzt und durch junge Exemplare ersetzt, die aus der Mutterpflanze keimen.
Wie man Kochbananen anbaut
Kochbananen werden genauso angebaut wie Bananen, die man auch anbauen kann, wenn man in den USDA-Zonen 8 bis 11 lebt. Ich bin immer noch neidisch. Die anfängliche Pflege von Kochbananen erfordert einen gut durchlässigen Boden, regelmäßiges Gießen und Schutz vor Wind und Frost.
Wählen Sie einen sonnigen, warmen Platz in Ihrem Garten und graben Sie ein Loch so tief wie der Wurzelballen. Pflanzen Sie die Kochbanane auf der Höhe, auf der sie im Topf gewachsen ist. Halten Sie Kochbananen 1 bis 2 m von anderen Pflanzen entfernt, damit sie ausreichend Platz zur Ausbreitung haben.
Fügen Sie 10–15 cm (4 bis 6 Zoll) organischen Mulch um den Baum herum hinzu und halten Sie ihn 15 cm (6 Zoll) vom Pseudostamm entfernt. Verteilen Sie diesen Mulch in einem 1 bis 2 m breiten Kreis um den Baum herum, damit der Boden Wasser speichert und die Wurzeln der Pflanze schützt.
Wegerich-Pflanzenpflege
Die wichtigste Regel bei der Pflege von Kochbananen ist, sie nicht austrocknen zu lassen. Sie mögen feuchte, nicht durchnässte Böden und müssen bei heißem, trockenem Wetter sorgfältig überwacht werden.
Die zweite Regel bei der Pflege von Kochbananen besteht darin, die Pflanze zu schützen. Decken Sie es bei Kälteeinbrüchen mit einer Decke ab und legen Sie eine Glühbirne oder eine Weihnachtslichterkette unter die Decke. Während die Rhizome unter der Erde bis zu -6 °C überleben, stirbt der Rest der Pflanze bei Minustemperaturen ab.
Befolgen Sie diese beiden Regeln und die Pflege von Kochbananen ist ganz einfach. Wie bei allen Pflanzen ist eine gewisse Düngung notwendig. Füttern Sie die Pflanze im Sommer einmal im Monat mit einem Langzeitdünger 8-10-8 . Ein ausgewachsener Baum, der stark frisst, benötigt etwa 0,5 bis 1 kg, verteilt in einem Radius von 1 bis 2 m um die Pflanze und drückt sie dann leicht in den Boden.
Beschneiden Sie die Triebe mit einer Gartenschere. Dadurch wird die gesamte Energie auf die Hauptpflanze umgeleitet, es sei denn, Sie vermehren eine neue Pflanze. Wenn dies der Fall ist, lassen Sie einen Ausläufer pro Pflanze stehen und lassen Sie ihn sechs bis acht Monate lang am Elternteil wachsen, bevor Sie ihn entfernen.
Wenn die Frucht reif ist, schneiden Sie sie mit einem Messer vom Pseudostiel ab. Schneiden Sie dann den Baum bis auf den Boden ab und sammeln Sie die Rückstände auf, um sie als Mulch zu verwenden und ihn um die neue Kochbanane zu verteilen, die aus den Rhizomen schlüpfen wird.