Viele Gärtner fragen sich, ob es möglich ist, zu Hause Pilze zu züchten. Diese merkwürdigen, aber leckeren Pilze werden normalerweise eher drinnen als im Garten gezüchtet, aber darüber hinaus ist es durchaus möglich, Pilze zu Hause zu züchten. Sie können Pilzzucht-Sets kaufen, es ist aber auch möglich, Ihren eigenen Pilzzuchtraum zu schaffen. Lassen Sie uns ein wenig darüber lernen, wie man Pilze anbaut.
Einen Pilz zum Wachsen auswählen
Der Pilzanbau zu Hause beginnt mit der Auswahl der Pilzart, die Sie anbauen möchten. Hier sind einige beliebte Optionen für den Pilzanbau zu Hause:
- Shiitake-Pilze ( Lentinula edodes )
- Austernpilze ( Pleurotus ostreatus )
- Champignons ( Agricus bisporus )
Kaufen Sie Sporen oder Eier des Pilzes Ihrer Wahl bei einem seriösen Händler (viele davon finden Sie online). Wenn Sie zu Hause Pilze züchten, stellen Sie sich die Sporen als Samen und die Eier als Sämlinge vor. Das Laichen ist einfacher zu handhaben und Pilze zu Hause zu züchten.
Verschiedene Pilze haben unterschiedliche Wachstumsmedien. Shiitake-Pilze werden normalerweise auf Laubbäumen oder Hartholz-Sägemehl gezüchtet, Austernpilze auf Stroh und Champignons auf kompostiertem Mist.
Wie man zu Hause Speisepilze anbaut
Sobald Sie den Pilz ausgewählt haben, den Sie züchten möchten, und das bevorzugte Wachstumsmedium gefunden haben, sind die grundlegenden Schritte für den Pilzanbau dieselben. Der Pilzanbau zu Hause erfordert einen kühlen, dunklen und feuchten Ort. Typischerweise befindet sich dies in einem Keller, aber auch ein ungenutzter Schrank oder Abstellraum funktioniert – überall dort, wo Sie nahezu Dunkelheit schaffen und die Temperatur und Luftfeuchtigkeit kontrollieren können.
Geben Sie das Wachstumsmedium in einen Topf und erhöhen Sie die Temperatur in der Umgebung auf etwa 21 °C. Ein Heizkissen funktioniert gut. Legen Sie den Laich auf das Wachstumssubstrat. In etwa drei Wochen wird der Laich „verwurzelt“ sein, was bedeutet, dass sich die Filamente im gesamten Wachstumsmedium ausgebreitet haben.
Sobald dies geschieht, senken Sie die Temperatur auf 13–16 °C. Dies ist die beste Temperatur zum Züchten von Pilzen. Als nächstes bedecken Sie den Laich mit etwa einem Zentimeter Blumenerde. Decken Sie den Boden und die Pfanne mit einem feuchten Tuch ab und besprühen Sie das Tuch während des Trocknens mit Wasser. Besprühen Sie den Boden auch mit Wasser, wenn er sich trocken anfühlt.
Nach drei bis vier Wochen sollten sich kleine Pilze bilden. Pilze können geerntet werden, wenn die Kappe vollständig geöffnet und vom Stiel getrennt ist.
Da Sie nun wissen, wie man zu Hause Pilze anbaut, können Sie dieses unterhaltsame und interessante Projekt selbst ausprobieren. Viele Pilzzüchter sind sich einig, dass der Pilzanbau zu Hause schmackhaftere Pilze hervorbringt, als Sie jemals in einem Geschäft finden werden.