Kümmel ( Carum carvi ) ist eine zweijährige Pflanze, die wegen ihrer Samen mit Anisgeschmack angebaut wird. Es ist ein relativ einfach anzubauendes Kraut mit sehr wenigen Kreuzkümmelproblemen. Die Schädlings- und Krankheitsprobleme des Kümmels sind eng mit Karotten und Petersilie verwandt und tendieren dazu, von der gleichen Art zu sein.
Probleme mit Kümmelpflanzen
Kümmel braucht zwei Vegetationsperioden, um Samen zu produzieren, obwohl es einige Sorten gibt, die, wenn sie im Herbst gepflanzt werden, im darauffolgenden Sommer Samen produzieren. Kümmel lässt sich leicht anbauen und ist in der USDA-Zone 3 winterhart.
Im ersten Jahr können die Blätter des Kümmels geerntet und die Wurzeln ähnlich wie Pastinaken gegessen werden. Die Pflanze wird etwa 20 cm hoch, hat eine lange Pfahlwurzel und überwintert, um von Mai bis August Blüten an 31 bis 61 cm langen Stielen hervorzubringen. Einen Monat nach der Blüte verfärben sich die Samen schwarz und können geerntet werden, um Desserts, Brot und Eintöpfe zu würzen.
Obwohl Kümmelprobleme selten sind, sind diese meist auf Kümmelschädlinge oder -krankheiten zurückzuführen.
Kümmelkrankheiten und Schädlinge
Schädlinge befallen den Kümmel nur selten, gelegentlich kann aber auch die Karottenwurzelmade, auch Möhrenrostfliege genannt, die Pflanze befallen. Da Kümmel zur Familie der Petersilie gehört, kann man zudem auch Petersilienwürmer antreffen, die an der Pflanze fressen. Diese Petersilienraupen lassen sich leicht per Handpflücken entfernen.
Auch Heuschrecken und Zikaden sind gelegentliche Schädlinge. Ein ernsteres Problem stellen jedoch Zikaden dar, da sie als Überträger für die Übertragung von Astergelben fungieren können.
Es gibt keine Pestizide zur Bekämpfung von Insekten, Kümmel wird jedoch selten von Insekten befallen. Kümmelpflanzen locken nützliche Schlupfwespen an, die dabei helfen können , Blattlauspopulationen im Garten zu bekämpfen .
Kümmel ist am anfälligsten für Blattkrankheiten, aber auch dies ist ein seltenes Phänomen. Um Krankheiten vorzubeugen, gießen Sie die Pflanzen unbedingt an der Basis und vermeiden Sie es, die Blätter über einen längeren Zeitraum zu benetzen. Dies kann durch frühes Gießen am Tag oder durch Tropfbewässerung erfolgen.
Zusätzliche Probleme mit Kümmelpflanzen
Auch hier ist Kümmel eine leicht zu züchtende Pflanze, die kaum Probleme bereitet. Unkräuter sollten im Frühstadium der Pflanzen bekämpft werden. Wenn die Pflanzen wachsen, verdrängen sie jegliches Unkraut. Tatsächlich kann Kümmel selbst zu einem problematischeren Unkraut werden, wenn er erneut ausgesät wird. Bei jungen Pflanzen sollte jedoch darauf geachtet werden, das Unkraut vorsichtig zu entfernen.
Unerwünschte Kümmelpflanzen ausdünnen und stark mulchen, um das unerwünschte Keimen der Samen zu verhindern und unerwünschte Samenköpfe herauszuklemmen. Dies verhindert nicht nur eine Vielzahl unerwünschter Pflanzen, sondern ermöglicht den Pflanzen auch, eine zusätzliche Saison lang zu wachsen.
Um das Auftreten von Schädlingen und Krankheiten zu reduzieren, sollten Sie im Allgemeinen abwechselnd Kümmel an verschiedenen Stellen des Feldes oder Gartens anbauen und Pflanzenreste nach der Ernte vernichten.