Wer mag keinen Reis? Es ist schnell und einfach zuzubereiten, eine perfekte Ergänzung zu vielen Mahlzeiten, köstlich und nahrhaft und preiswert. Allerdings hat eine schwere Krankheit namens Reisbrand in ganz Nordamerika und anderen Reisanbauländern zu verheerenden Ernteverlusten geführt. Reispflanzen werden auf überschwemmten Feldern angebaut und sind im heimischen Garten keine gewöhnliche Pflanze – obwohl sich viele Gärtner im Reisanbau versuchen. Auch wenn Ihr Garten nicht durch Reisbrand beeinträchtigt wird, könnte diese sich schnell ausbreitende Krankheit dazu führen, dass der Reispreis stark ansteigt und sich auf Ihre Lebensmittelrechnung auswirkt.
Was ist Rice Blast?
Reisbrand, auch Rotten Neck genannt, wird durch den pathogenen Pilz Pyricularia grisea verursacht. Wie die meisten Pilzkrankheiten wächst und breitet sich Reisbrand bei heißem, feuchtem Wetter schnell aus. Da Reis meist auf überschwemmten Feldern angebaut wird, ist es schwierig, Feuchtigkeit zu vermeiden. An einem heißen, feuchten Tag kann eine einzige Reisexplosion Tausende von krankheitserregenden Sporen in den Wind freisetzen.
Die Läsion kann zwanzig Tage lang täglich Tausende von Sporen produzieren. Alle diese Sporen fliegen selbst bei der sanftesten Brise, siedeln sich an und infizieren das feuchte, rosafarbene Gewebe von Reispflanzen. Der Reispilz kann Reispflanzen in jedem Reifestadium befallen.
Die Reisbrandkrankheit verläuft in vier Stadien, die allgemein als Blattbrand, Kronenbrand, Stängelbrand und Getreidebrand bekannt sind.
- Im ersten Stadium, dem Blattbrand, können die Symptome als ovale bis rautenförmige Läsionen an Blatttrieben auftreten. Die Läsionen sind in der Mitte weiß bis grau mit braunen bis schwarzen Rändern. Blattbrand kann empfindliche junge Pflanzen töten.
- In der zweiten Phase, der Kragenexplosion, entstehen braune bis schwarze, verfault aussehende Kragen. Die Kragenexplosion tritt an der Verbindung von Blattspreite und Blattscheide auf. Das an einem infizierten Halsband wachsende Blatt kann absterben.
- In der dritten Phase, der Stammknotenexplosion, verfärben sich die Stammknoten reifer Pflanzen braun bis schwarz und verfaulen. Normalerweise stirbt der aus dem Knoten wachsende Stamm ab.
- In der letzten Phase, wenn die Körner oder Rispen explodieren, infiziert sich der Knoten oder „Hals“ direkt unter der Rispe und rülpst. Die Rispe oberhalb des Halses stirbt meist ab.
Reisbrand erkennen und verhindern
Die beste Vorgehensweise zur Verhinderung von Reisexplosionen besteht darin, die Reisfelder mit einem kontinuierlichen Wasserfluss tief überflutet zu halten. Wenn Reisfelder für verschiedene kulturelle Zwecke trockengelegt werden, besteht ein erhöhtes Risiko für Pilzkrankheiten.
Die Behandlung gegen Reisbrand erfolgt durch die Anwendung von Fungiziden zu bestimmten Zeitpunkten während der Pflanzenentwicklung. Dies geschieht normalerweise zu Beginn der Saison, erneut, wenn sich die Pflanzen in der späten Startphase befinden, und dann erneut, wenn 80–90 % der Reisernte abgeerntet sind.
Andere Methoden zur Vorbeugung von Reisbrand bestehen darin, nur zertifiziertes, krankheitsfreies Saatgut von Reispflanzen zu pflanzen, die gegen Reisbrand resistent sind.