Rhabarber ist eine Pflanze, die von mutigeren Gärtnern angebaut wird, die den wunderbaren Geschmack dieser ungewöhnlichen und oft schwer zu findenden Pflanze kennen. Aber ein neuer Rhabarberanbauer stellt möglicherweise Fragen wie: „Woher wissen Sie, wann Rhabarber reif ist?“ und „Wann Rhabarber ernten?“ » Lesen Sie weiter, um mehr über die Rhabarberernte zu erfahren.
Wann Rhabarber ernten?
Um zu erkennen, wann Rhabarber reif ist, muss man sich einfach an die Pflanze herantasten. Ehrlich gesagt ist Rhabarber den ganzen Frühling und Sommer über „reif“. Für die Gesundheit der Pflanze gibt es jedoch bestimmte Zeitpunkte, zu denen Sie Ihren Rhabarber ernten müssen.
Der beste Zeitpunkt für die Rhabarberernte ist, wenn die Blattstiele mindestens 25 cm lang sind. Dadurch wird sichergestellt, dass sich die Pflanze das ganze Jahr über so gut etabliert hat, dass sie die Ernte übersteht. Sie können ein paar Rhabarberstängel früher ernten, aber beschränken Sie Ihre Rhabarberernte auf wenige Stängel, um die Pflanze nicht abzusterben.
Zu wissen, wann Rhabarber geerntet werden muss, bedeutet auch zu wissen, wann die Saison vorbei ist. Obwohl Sie technisch gesehen bis in den Herbst hinein Rhabarber ernten können, denken Sie daran, dass Ihre Rhabarberpflanze Energie für den Winter speichern muss. Verlangsamen oder stoppen Sie Ihre Rhabarberernte deutlich Ende Juni oder Anfang Juli, damit Ihre Rhabarberpflanze Energiereserven für den Winter aufbauen kann. Auch hier kann bis zum Frost gepflückt werden, aber gehen Sie dabei sparsam vor, sonst besteht die Gefahr, dass die Pflanze stirbt.
Wenn Ihr Rhabarber außerdem neu gepflanzt wurde, müssen Sie zwei Jahre warten, bevor Sie den Rhabarber vollständig von der Pflanze ernten können. Dadurch wird sichergestellt, dass die Anlage ausreichend etabliert ist.
Wie man Rhabarber erntet
Auch die Ernte von Rhabarber ist nicht schwierig. Es gibt zwei Möglichkeiten, Rhabarber zu ernten. Die erste besteht darin, die Stängel mit einem scharfen Messer oder einer Schere mindestens 25 cm (10 Zoll) oder länger abzuschneiden. Die zweite Möglichkeit besteht darin, vorsichtig am Stiel zu ziehen und ihn gleichzeitig leicht zur Seite zu neigen, bis er sich von der Pflanze löst. Ernten Sie niemals alle Stängel Ihrer Rhabarberpflanze.
Nachdem Sie die Stängel der Pflanze abgeschnitten haben, schneiden Sie die Blätter vom Stängel ab und werfen Sie sie in den Kompostbehälter. Rhabarberblätter sind giftig und sollten niemals gegessen werden.
Das ist alles, was Sie brauchen, um Rhabarber zu ernten. Da Sie nun wissen, wann und wie man Rhabarber erntet, können Sie diese aromatischen Stängel in einer Vielzahl von Rezepten genießen.