Ich bin kein Kuchenmädchen, aber für den Erdbeer-Rhabarber-Kuchen kann man eine Ausnahme machen. Tatsächlich kommt mir alles, was Rhabarber enthält, leicht in den Mund. Vielleicht, weil es mich an die gute alte Zeit erinnert, als meine Urgroßmutter den flockigsten, nach Butter duftenden Tortenboden mit scharlachroten Beeren und Rhabarber zubereitete. Ihre Stängel schienen sehr wenig Pflege zu erfordern und kamen Jahr für Jahr zuverlässig zurück, aber in Wirklichkeit war das Teilen der Rhabarberpflanzen sicher eine ihrer Gartenarbeiten. Die Frage ist also: Wie und wann teilt man Rhabarber?
Warum ist das Teilen von Rhabarberpflanzen notwendig?
Die Stängel und Blattstiele des Rhabarbers werden vor allem in süßen Leckereien verwendet und gelten daher als Frucht. Eigentlich ist Rhabarber ein Gemüse, aber aufgrund seines hohen Säuregehalts eignet er sich gut für Kuchen, Torten, Marmeladen und andere Süßigkeiten.
Rhabarber ist eine mehrjährige Pflanze, die sehr wenig Pflege erfordert und sich darauf verlassen kann, dass sie jedes Frühjahr zurückkehrt. Wenn Ihre Pflanze jedoch älter als das Jahrtausend ist, ist es möglicherweise an der Zeit, sie etwas aufzufrischen. Wofür? Die Wurzel ist alt und zäh und eignet sich weniger gut als qualitativ hochwertigere Stängel. Das Teilen des Rhabarbers verleiht der Pflanze neues Leben. Normalerweise wird Rhabarber in den ersten kühlen Frühlingsmonaten geerntet. Durch das Teilen der Rhabarberpflanzen kann sich die Erntezeit jedoch bis in die Sommermonate verlängern.
Wann Rhabarber teilen?
Um Ihre Rhabarberpflanze zu erneuern, müssen Sie die Wurzel ausgraben und teilen. Das Teilen der Rhabarberpflanzen sollte im zeitigen Frühjahr erfolgen, sobald sich der Boden ausreichend erwärmt hat, um ihn bearbeiten zu können, und bevor neue zarte Triebe entstehen.
Wie man Rhabarber teilt
Das Teilen Ihrer Rhabarberpflanzen ist nicht kompliziert. Graben Sie einfach 15 cm tief um den Wurzelballen herum und heben Sie die gesamte Pflanze aus der Erde. Teilen Sie den Wurzelballen in Abschnitte mit mindestens einer Knospe und bis zu zwei bis drei Knospen mit reichlich Wurzeln, indem Sie die Krone zwischen den Knospen abschneiden. Sehr alte Pflanzen haben Wurzeln, die so dicht sind wie Holz, daher benötigen Sie möglicherweise die Hilfe eines Beils. Keine Sorge, das ist der einzige schwierige Teil beim Teilen der Pflanze .
Bedenken Sie, dass die geteilte Pflanze umso größer wird, je mehr Knospen vorhanden sind. Sie können eine größere Pflanze erhalten, indem Sie kleine Wurzelabschnitte mit einer Knospe darauf in dasselbe Loch verpflanzen. Pflanzen Sie die neuen Zweige so schnell wie möglich ein, sonst beginnen sie auszutrocknen, was die Chancen auf gesunde Transplantationen verringert. Wenn Sie jedoch keine Zeit haben, die Arbeit sofort zu beenden, packen Sie die Wurzelstücke in eine Plastiktüte und lagern Sie sie im Kühlschrank. Weichen Sie die gekühlten Abschnitte vor dem Umpflanzen über Nacht in Wasser mit Raumtemperatur ein.
Wählen Sie einen Pflanzplatz in voller Sonne mit einem leicht sauren Boden-pH-Wert von 6,5. Wenn Ihr Boden besonders dicht ist, bilden Sie ein 10 bis 15 cm hohes Hochbeet, um die Entwässerung zu verbessern, bevor Sie die neuen Kronen pflanzen. Bearbeiten Sie den Boden mit 1 bis 2 Pfund (454-907 g) 12-12-12-Dünger pro 100 Quadratfuß (9 m²) Beetfläche, zusammen mit Kompost und einer Handvoll Rohphosphat oder Mehl. ‚ Knochen pro Pflanzloch. Platzieren Sie die Pflanzen in einem Abstand von 61 bis 91 cm (2 bis 3 Fuß) in Reihen mit einem Abstand von 91 cm bis 1,5 m (3 bis 5 Fuß). Pflanzen Sie die neuen Kronen 15 cm tief ein, sodass die Knospen knapp unter der Oberfläche liegen. Stampfen Sie die Kronen fest, gießen Sie gut und mulchen Sie die Pflanzen mit 8 cm dickem Stroh.
Harken Sie im folgenden Frühjahr das Stroh von den Pflanzen und verteilen Sie 5 bis 8 cm (2 bis 3 Zoll) kompostierten Mist um die Pflanzen herum. Decken Sie die Krone nicht ab. Legen Sie eine Schicht Stroh auf den Mist. Fügen Sie weitere 8 cm Stroh hinzu, während sich der Mist zersetzt.
Wenn Sie Ihre Rhabarber-Erntesaison noch weiter verlängern möchten, schneiden Sie unbedingt den Stängel der Pflanze ab. Das Aussäen von Samen signalisiert der Pflanze, dass die Saison vorbei ist. Durch das Schneiden der Samen wird die Pflanze dazu angeregt, weiterhin köstliche rubinrote Stängel zu produzieren, wodurch die Saison für köstliche Erdbeer-Rhabarber-Kuchen verlängert wird.