Was ist eine rosa Ananas? Wenn Sie noch nie eine Del Monte Pinkglow®-Ananas gesehen haben, werden Sie sich freuen. Im Gegensatz zu herkömmlichen Ananas hat diese geschützte Sorte saftiges, rosafarbenes Fruchtfleisch. Pinkglow® ist jedoch mehr als nur eine schicke Frucht. Es hat gesundheitliche Vorteile, die bei anderen Ananas nicht zu finden sind.
Ananas Rose Del Monte
Wenn Sie sich fragen, wie eine Ananas rosa Fruchtfleisch haben kann, ist die Antwort einfach. Wie bei anderen Früchten mit rotem oder rosafarbenem Fruchtfleisch stammt die Farbe aus Lycopin. Es ist das gleiche Pigment, das in Tomaten, roten Paprika und Wassermelonen vorkommt.
Rosa Ananas ist eine aufregende Innovation, da Lycopin antioxidative Eigenschaften hat. Dieses Pigment verringert nachweislich das Risiko für bestimmte Krebsarten und verlangsamt die Ausbreitung von Krebszellen.
Pinkglow® wird als saftiger und süßer als herkömmliche Ananas vermarktet. Außerdem enthält sie weniger Bromelain als herkömmliche Ananas, was für Menschen, die gegen diese Verbindung allergisch sind, eine gute Nachricht ist. Obwohl das alles ermutigend klingt, gibt es einige Dinge, die Gärtner über rosa Ananas wissen sollten.
Sind rosa Ananas natürlich?
Wie herkömmliche Ananas wird Pinkglow® im Freiland aus vegetativ vermehrten Pflanzen angebaut. Allerdings ist das rosafarbene Fleisch nicht das Ergebnis einer natürlichen Mutation. Die rosa Ananasfrucht ist ein gentechnisch veränderter Organismus oder GVO.
Alle Ananasfrüchte enthalten Lycopin, bevor sie reif werden. Bei traditionellen Ananas ist das gelb gefärbte Fruchtfleisch das Ergebnis einer Verringerung des Lycopins und eines Anstiegs des gelben Farbstoffs Beta-Carotin, wenn sich die Frucht der Reife nähert.
Del Monte Pink Pineapple wurde durch eine Änderung des Mechanismus geschaffen, der das im reifen Zustand produzierte Pigment steuert. Die Gentechnik von Lebensmitteln ist möglich, weil der Mechanismus zum Lesen des genetischen Codes in allen Organismen derselbe ist. Lediglich der Code selbst unterscheidet sich.
So können Wissenschaftler Gene mit positiven Eigenschaften aus einem Lebensmittel entnehmen und sie in die DNA der Pflanzenart integrieren, die sie verbessern möchten. Diese Techniken können den Nährwert von Lebensmitteln erhöhen und ihre Haltbarkeit verlängern.
Ungeachtet ihrer Vorteile lehnen Verbraucher gentechnisch veränderte Lebensmittel konsequent ab. Dies basiert auf der Überzeugung, dass die Manipulation von DNA im Labor unnatürlich, unmoralisch und gefährlich ist. Die FDA erklärte Del Monte Pink Pineapple für sicher und genehmigte den Verkauf in den Vereinigten Staaten.
Können Gärtner eine rosa Ananaspflanze anbauen?
So attraktiv rosa Ananas auch erscheinen mag, es ist sehr unwahrscheinlich, dass Hobbygärtner in naher Zukunft die Möglichkeit haben werden, diese Frucht anzubauen. Die Wahrscheinlichkeit, dass eine natürliche genetische Mutation auftritt, die dazu führen würde, dass eine rosa Ananaspflanze im Garten auftaucht, ist äußerst gering.
Darüber hinaus werden die mit der Forschung und Entwicklung neuer Obst-, Gemüse- und Blumensorten verbundenen Kosten durch die Markenführung und Lizenzierung dieser neuen Produkte gedeckt. Del Monte hat die folgenden Vorkehrungen getroffen, um diese Investition zu schützen:
- Del Monte ist das einzige Unternehmen, das rosa Ananas anbaut. Es wurden keine weiteren landwirtschaftlichen Lizenzen erteilt.
- Del Monte Pinkglow® Ananas wird nur auf einer ausgewählten Farm in Costa Rica angebaut.
- Rosa Ananas werden nur durch vegetative Vermehrung angebaut. Jedes ist ein exakter Klon der Mutterpflanze.
- Die Krone der rosa Ananas wird vor dem Versand entfernt. Somit können Verbraucher ihre eigenen Pflanzen nicht durch vegetative Vermehrung anbauen.
- Del Monte Pinkglow® Ananas ist eine eingetragene Marke. Die Vermehrung von rosafarbenen Ananasfrüchten oder -pflanzen zum Verkauf ist gesetzlich eingeschränkt.