Das Ernten von Rosenkohl bietet eine nahrhafte Beilage auf dem Tisch , und wenn Sie wissen, wann Sie Rosenkohl ernten sollten, kann Ihr Erlebnis geschmackvoller werden.
Wie bei den meisten Gemüsesorten lohnt es sich, zu lernen, wie man Rosenkohl zum richtigen Zeitpunkt pflückt.
Wann sollte man Rosenkohl ernten?
Das Pflücken von Rosenkohl sollte beginnen, wenn der Rosenkohl einen Durchmesser von 2,5 cm hat. Rosenkohl lässt sich am besten ernten, wenn er bei kühlerem Wetter reif ist. Die unteren Triebe reifen zuerst, die oberen Triebe einen Tag bis einige Tage später. Bei den meisten Hybridsorten dauert es über 85 Tage, bis der Trieb reif ist.
Bei der freiblühenden Sorte „Rubine“ kann die Reife 105 Tage oder länger dauern. Rubine ist etwas weniger ertragreich als viele Hybridsorten, könnte aber Ihre Wahl sein, wenn Sie Rosenkohl ernten möchten, der kein Hybridtyp ist.
„Long Island Improves“ ist eine offen bestäubte Sorte , die in etwa 90 Tagen produziert, es gibt jedoch keine Garantie.
So pflücken Sie Rosenkohl
Wenn Sie Rosenkohl von Hybridpflanzen pflücken, beginnen Sie nach 80 Tagen mit der Prüfung auf reifes Gemüse. Anzeichen dafür, dass das Gemüse fertig ist, sind unter anderem die Größe des Rosenkohls und seine Festigkeit. Das Pflücken von Rosenkohl, unabhängig von der Sorte, erfolgt am besten bei kühlem Wetter. Pflanzen Sie die Ernte daher etwa drei Monate vor dem Pflücken des Rosenkohls entsprechend ein.
Wenn sich Rosenkohl in der Nähe der unteren Blätter zu bilden beginnt, hilft das Entfernen dieser Blätter von der Pflanze oft bei der Vorbereitung auf die Rosenkohlernte. Dies ist oft das, was diejenigen tun, die Rosenkohl kommerziell anbauen und ernten. Wenn die Blätter nicht vor der Ernte des Rosenkohls entfernt werden, entfernen Sie die Blätter anschließend, damit sie den reifenden Sprossen der Pflanze keine Energie entziehen. Das Aufbrechen des Rosenkohls unterbricht oft den Urlaub. Einige Züchter entfernen die Spitze der Pflanze, um dem Gemüse Energie zuzuführen, bevor sie den Rosenkohl pflücken.
Wann kann Rosenkohl gepflückt werden?
Zu lernen, wie man Rosenkohl pflückt und wann man ihn erntet, unabhängig von der Sorte, erfordert einige kritische Punkte. Am besten pflückt man, bevor die Blätter des Triebes gelb werden und sich zu öffnen beginnen. Für optimalen Geschmack und Nährstoffe sollten die Sprossen fest sein und einen Durchmesser von etwa 2,5 cm haben. Darüber hinaus und je nachdem, wann Sie sie gepflanzt haben, sollen die Sprossen tatsächlich süßer werden, wenn Sie ein oder zwei frostige Nächte abwarten können (dies wird als Kaltsüßung bezeichnet). Pflücken Sie die Triebe von der Unterseite der Pflanzen und prüfen Sie täglich, ob weitere Triebe bereitstehen.
Den richtigen Erntezeitpunkt für Rosenkohl zu erkennen, ist nicht schwer, wenn Sie ihn zum richtigen Zeitpunkt pflanzen und diese Tipps befolgen.