Der Rosenkohl gehört zur Familie der Kohlgewächse und sieht seinen Cousins sehr ähnlich. Die Triebe sehen aus wie Miniaturkohlköpfe, die auf 61 bis 91 cm langen Stielen verstreut sind. Rosenkohl ist der widerstandsfähigste aller Kohlarten und in einigen Gebieten, beispielsweise im pazifischen Nordwesten, ist der Anbau von Rosenkohl über den Winter üblich. Braucht Rosenkohl einen Winterschutz oder eine andere spezielle Winterpflege? Der folgende Artikel enthält Informationen zum Anbau von Rosenkohl im Winter und zur Winterpflege für Rosenkohl.
Wie man im Winter Rosenkohl anbaut
Rosenkohl gedeiht bei kühlerem Wetter, daher ist es wichtig, ihn zum richtigen Zeitpunkt zu säen und zu pflanzen. Rosenkohl wird später als Pflanzen der warmen Jahreszeit wie Paprika und Kürbis gepflanzt, und zwar vom Spätherbst bis zur Winterernte. Je nach Sorte dauert es drei bis sechs Monate, bis der Rosenkohl aus den Samen reift.
Beginnen Sie etwa 16 bis 20 Wochen vor dem letzten Frost in Ihrer Region mit der Setzung im Innenbereich. Die Pflanzen können 12 bis 14 Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost im Garten gepflanzt werden. Für die Herbsternte wird Rosenkohl von Ende Mai bis Anfang Juli gepflanzt. Wenn Sie Rosenkohl über den Winter in sehr milden Regionen anbauen, pflanzen Sie ihn im Frühherbst für eine Ernte im späten Winter bis zum frühen Frühjahr.
Entscheiden Sie sich je nach Ihrem Timing für frühe Sorten wie Prince Marvel, Jade Cross und Lunet, die innerhalb von 80 bis 125 Tagen nach der Aussaat reifen und im Herbst und frühen Winter zur Ernte bereit sind. In den westlichen Regionen der USDA-Zone 8 eignen sich spät reifende Sorten für den Winteranbau und sind von Dezember bis April zur Ernte bereit. Dazu gehören Fortress, Stablolite, Widgeon und Red Rubine.
Obwohl Rosenkohl aufgrund des Zeitpunkts und der Wetterbedingungen direkt blühen kann, ist der Erfolg wahrscheinlicher, wenn Sie ihn drinnen anpflanzen. Die Pflanzen sollten in einem Abstand von 46 bis 63,5 cm (18 bis 25 Zoll) in Reihen mit einem Abstand von 61 bis 91 cm (2 bis 3 Fuß) an einem vollsonnigen Standort mit guter Drainage und fruchtbarem, kalziumreichem Boden mit einem pH-Wert von etwa 5,5 bis 6,8 stehen .
Achten Sie darauf, die Fruchtfolge zu praktizieren , um das Auftreten von Krankheiten zu minimieren. Pflanzen Sie in den letzten drei Jahren nicht auf derselben Fläche wie andere Kohlarten. Da Rosenkohl flache Wurzeln und schwere Köpfe hat, sollten Sie ihn mit einer Stütze oder einem Stützsystem versehen.
Rosenkohl ist ein Starkzehrer und sollte während der Vegetationsperiode mindestens zweimal gedüngt werden. Das erste Mal war, als sie zum ersten Mal gepflanzt wurden. Mit einem phosphorreichen Futter düngen. Tragen Sie einige Wochen später eine zweite Dosis stickstoffreichen Dünger auf. Zu den stickstoffreichen Lebensmitteln gehören flüssige Fischemulsion , Blutmehl oder einfach ein handelsüblicher Dünger mit hohem Stickstoffgehalt.
Braucht Rosenkohl einen Winterschutz?
Wie bereits erwähnt gedeiht Rosenkohl in den pazifischen Nordwestregionen mit seinen milden Klimabedingungen (USDA-Zone 8) sehr gut und kann im Winter angebaut werden. In der USDA-Zone 8 ist für Rosenkohl nur sehr wenig Winterpflege erforderlich. Rosenkohl kann auch in den USDA-Zonen 4 bis 7 angebaut werden, aber da die Winter strenger sind, ist für die Pflege von Rosenkohl im Winter ein Gewächshaus erforderlich. Sie gehören zu den Gemüsen der kühlen Jahreszeit und können kurzzeitig Frost aushalten, längere Kälteperioden und das Eingraben in Schnee führen jedoch nicht zu einem winterlichen Wachstum.
In kälteren Klimazonen sollten Rosenkohlpflanzen vom Boden entfernt werden, bevor die Temperaturen im Spätherbst unter -12 °C fallen. Anschließend können sie an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, wobei die Wurzeln in einer Kiste mit feuchtem Sand vergraben werden .
In milderen Regionen, in denen die Temperaturen selten über einen längeren Zeitraum unter den Gefrierpunkt fallen, ist die Rosenkohlpflege im Winter mit geringem Aufwand verbunden. Meine Nachbarin hier im pazifischen Nordwesten harkt im Herbst einfach alles in ihrem Garten und mulcht die Pflanzen mit dem Herbstlaub ab. Bisher hatte sie in der Winterpause wunderschöne Pflanzen mit frischem Rosenkohl zur Ernte bereit.