Sie haben sie noch nicht in Lebensmittelgeschäften gesehen, aber Liebhaber des Apfelanbaus haben zweifellos von rotfleischigen Äpfeln gehört. Relativ neue, rotfleischige Apfelsorten werden noch fertiggestellt. Für den Hobby-Obstbauer stehen jedoch eine Reihe rotfleischiger Apfelbäume zur Verfügung. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
Über rotfleischige Apfelbäume
Äpfel mit rotem Fruchtfleisch auf der Innenseite (wie auch auf der Außenseite) kommen natürlicherweise in Teilen Zentralasiens vor – hauptsächlich Zieräpfel . Da diese tendenziell zu bitter zum Verzehr schmecken, entschieden sich die Züchter, sie mit köstlichen süßen Äpfeln mit weißem Fruchtfleisch zu kreuzen, um kommerziell nutzbare Äpfel mit rotem Fruchtfleisch im Inneren zu produzieren. Die Herstellung süß schmeckender rotfleischiger Apfelbäume ist nicht nur eine neue Anbaumethode, sondern diese rotfleischigen Früchte können auch antioxidative Eigenschaften haben.
Diese Züchtungsbemühungen zur Herstellung aromatischer, marktfähiger Früchte mit rotem Fruchtfleisch begannen vor etwa 20 Jahren und haben, wie bereits erwähnt, noch nicht den Obst- und Gemüsehandel erreicht. In Europa wurden jedoch Apfelsorten mit rotem Fruchtfleisch kommerzialisiert. Seit 2010 bringt der Schweizer Züchter Marcus Kobelt die Apfelserie „Redlove“ auf den europäischen Markt.
Apfelsorten mit rotem Fruchtfleisch
Die tatsächliche Fruchtfleischfarbe dieser Äpfel reicht von leuchtendem Rosa (Pink Pearl) über leuchtendes Rot (Clifford) bis hin zu leicht rosa (Taunton Cross) und sogar Orange (Apricot Apple). Diese rotfleischigen Sorten haben auch andersfarbige Blüten als die weißen anderer Apfelbäume. Abhängig von der Sorte kann Ihr rotfleischiger Apfelbaum hellrosa bis purpurrosa Blüten haben. Einige Sorten sind süß, während andere, wie andere Äpfel, eher säuerlich sind.
Wie bei Äpfeln im Allgemeinen ist die Liste der rotfleischigen Apfelbaumsorten riesig, auch wenn sie relativ neu auf dem Markt sind. Es folgt eine sehr gekürzte Liste der Sorten. Beachten Sie jedoch, dass es bei der Auswahl für Ihre Landschaft noch viele weitere Sorten zu berücksichtigen gibt. Sie müssen nicht nur die Farbe und den Geschmack der Früchte berücksichtigen, sondern auch Ihr regionales Mikroklima und die Lagerfähigkeit der Früchte .
Zu den rotfleischigen Apfelsorten gehören unter anderem:
- Rosa Perle
- Funkelndes Rosa
- Dornenbeere
- Genfer Krabbe
- Russischer Riese
- Winterrotes Fleisch
- Almata
- Bergrose
- Rotes Wunder
- versteckte Rose
- Mott ist rosa
- Grenadine
- Fleischroter Buford
- Niedswetzkyana
- Rubaiyat
- Krähe
- Scarlett-Überraschung
- Arborose
- Petarde
Schauen Sie sich online in Katalogen um und recherchieren Sie alle anderen Sorten, bevor Sie sich für die rotfleischige Sorte entscheiden, die für Sie am besten geeignet ist.