Für jeden privaten oder gewerblichen Gärtner ist es wichtig, einen Bodentest durchzuführen. Bodentests können alle Arten von Informationen liefern, aber einer der wichtigsten ist der pH-Wert des Bodens. Sie können einen Bodentest durchführen und ihn zur Analyse an ein Labor schicken, oder Sie können einen Rotkohl- Boden-pH-Test verwenden, denn ja, Rotkohl eignet sich für mehr als Krautsalat; Rotkohlsaft ist ein wunderbarer pH-Indikator. Darüber hinaus ist ein Rotkohl-pH-Experiment eine großartige Möglichkeit, Kindern oder Enkeln die Bedeutung von Säure oder Alkalität im Garten beizubringen.
Was ist pH-Wert?
Die Abkürzung pH steht für potentieller Wasserstoff. Die Messung der Wasserstoffionenkonzentration gibt Aufschluss darüber, ob ein Boden sauer oder basisch/alkalisch ist. Der pH-Wert wird auf einer Skala von 1 bis 14 gemessen, wobei ein pH-Wert von 7,0 neutral ist. Werte unter 7,0 sind sauer, Werte darüber alkalisch. Eine pH-Skala für Rotkohl ahmt diese Messung genau nach.
Die meisten Gemüsesorten bevorzugen einen pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0, aber einige Pflanzen wie Azaleen, Blaubeeren und Rhododendren gedeihen in sauren Böden mit einem pH-Wert unter 7,0.
Der pH-Wert kann durch die Zugabe von Schwefel gesenkt werden , während die Einarbeitung von Kalk oder Kalziumkarbonat in den Boden den pH-Wert erhöht. Die Anpassung des pH-Werts Ihres Bodens kann einige Zeit in Anspruch nehmen. Daher ist es am besten, den pH-Wert des Bodens im Herbst zu messen, damit die Ergänzungen Zeit haben, ihre Wirkung zu entfalten.
Interessanterweise kann ein höherer pH-Wert zu Krankheiten wie Kartoffelschorf führen.
Rotkohl-Saftindikator
Um den pH-Wert Ihres Bodens zu testen, können Sie aus dem Saft eines Rotkohls ein pH-Papier herstellen. Die Farbe dieses DIY-pH-Streifens zeigt an, ob Ihr Boden sauer, alkalisch oder neutral ist.
Rotkohl enthält ein Molekül namens Flavin (Anthocyan), ein wasserlösliches Pigment, das in Apfelschalen, Blaubeeren, Weintrauben, Pflaumen und Mohn vorkommt. Saure Lösungen verleihen Anthocyanen einen rötlichen Farbton, eine neutrale violette Farbe und im alkalischen Zustand einen grünlich-gelben Farbton. Der Kohlsaft ist violett, was bedeutet, dass er neutral ist und einen pH-Wert von etwa 7,0 aufweist.
pH-Experiment mit Rotkohl
Der einfachste Weg, den pH-Wert Ihres Bodens mit Rotkohl zu testen, ist:
- Geben Sie eine Tasse gehackten Rotkohl mit 2 Tassen destilliertem Wasser in einen Topf.
- Lassen Sie die Mischung fünf Minuten lang köcheln und nehmen Sie sie dann vom Herd.
- Lassen Sie uns bis zu 30 Minuten sitzen.
- Filtern Sie die Flüssigkeit von den Feststoffen und behalten Sie die Flüssigkeit zurück, die eine violette/blaue Farbe haben sollte.
- Das bedeutet, dass es einen neutralen pH-Wert von 7,0 hat.
Um Ihren Boden zu testen, geben Sie ein paar Teelöffel (9,8 ml) Gartenerde in einen Topf mit ein paar Zentimetern (8,8 cm) gekühltem Kohlwasser. Umrühren und dann 30 Minuten warten.
Überprüfen Sie nach 30 Minuten die Farbe im Glas. Ist die Farbe rosa, ist der Boden sauer; Liegt es eher im grünen Spektrum, ist Ihr Boden alkalisch.
Der richtige pH-Wert des Bodens fördert die Wurzelentwicklung. Es reduziert das Risiko physiologischer Störungen wie Blütenendfäule und verzögert bestimmte Pflanzenkrankheiten.