Gärtner, die Orangensaft mögen, könnten Zitrusbäume pflanzen. Wer Rotwein mag – etwa Merlot, Pinot Noir, Shiraz oder Cabernet Sauvignon – kann Rotweintrauben anbauen. Dies gibt Ihnen auch das Sonderrecht, den Nationalen Rotweintag zu feiern.
Nationaler Rotweintag
Sie brauchen keine Ausrede, um mit Freunden ein Glas Rotwein zu trinken. Es gibt jedoch einen Tag, an dem es besonders angebracht ist: den Nationalen Rotweintag. Es ist ein Nationalfeiertag, um dieses wirklich köstliche Getränk zu feiern.
Wann ist Nationaler Rotweintag? Es ist das Ende des Sommers, der 28. August. Es gibt keinen besseren Weg, diesen Feiertag zu feiern, als Wein aus den eigenen Trauben zu trinken.
Trauben für Rotwein
Wussten Sie, dass weltweit mehr Weintrauben angebaut werden als jede andere mehrjährige Obstpflanze? Einige sind für Tafeltrauben, andere für Rosinen und ein guter Teil ist für Wein. Es gibt viele Arten von Rotweintrauben, die allgemein als Sorten bezeichnet werden. Wie bei anderen Obstkulturen gedeiht jede rote Rebsorte unter bestimmten Bedingungen am besten. Es ist wichtig, Rebsorten auszuwählen, die in Ihrem Klima und Boden gut gedeihen.
Beachten Sie, dass Trauben an Standorten oberhalb von 1.829 m (6.000 Fuß) nicht gut gedeihen und sogar tiefere Lagen problematisch sein können, wenn die Gefahr von Frostschäden besteht. Die Winterhärte einer Rebsorte hängt von ihrer genetischen Ausstattung ab.
Rotwein-Rebsorten
Sie können sich Rotweinsorten so vorstellen, dass sie in eine von vier allgemeinen Kategorien fallen, zu denen europäische Trauben, amerikanische Trauben und hybride rote Trauben aus Amerika und Frankreich gehören. Europäische Trauben brauchen ein mediterranes Klima mit trockenen, heißen Sommern und milden Wintern. Sie machen den Großteil der kommerziellen Weinproduktion sowie der Tafeltraubenproduktion aus.
Amerikanische Trauben sind in Nordamerika und der Karibik beheimatete Rebsorten. Sie sind kälteresistenter und robuster im Kampf gegen Krankheiten, werden aber hauptsächlich zum Entsaften verwendet. Einige amerikanische Hybridtrauben werden für Wein verwendet, insbesondere Seneca .
Französische Hybriden kreuzen amerikanische und europäische Sorten, um krankheits- und kälteresistente Weintrauben zu erzeugen. Zu den resultierenden roten Trauben gehören Baco Noir, Chambourcin, Regent, Léon Millot und Noiret.