Zu wissen, wie man Gartensalat säubert und lagert, ist wichtiger als Sie denken. Niemand möchte schmutzigen oder sandigen Salat essen, aber auch niemand möchte krank werden. Wenn Sie Gartensalat nicht richtig waschen, kann das passieren. Das Gleiche gilt auch für die Lagerung von Salat. Bei unsachgemäßer Lagerung können sich auch Bakterien ansiedeln, die zu schweren Erkrankungen führen können.
So reinigen Sie Salat
Salat zu reinigen ist nicht schwierig. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Gartensalat zu waschen. Manche Menschen spülen den Salat lieber einfach unter fließendem Wasser ab, reißen jede äußere Blattschicht ab und schrubben sie vorsichtig mit den Händen.
Für andere ist es möglicherweise einfacher, den Salatkopf abzuschneiden und die Blätter abzutrennen, bevor man sie durch eine Schüssel mit kaltem Wasser laufen lässt, wo die Erde und der Sand schließlich auf den Boden sinken.
Wieder andere gehen noch einen Schritt weiter und stellen die Schüssel über Nacht in den Kühlschrank, nachdem sie dem Wasser ein paar Teelöffel Zucker hinzugefügt haben, damit der Salat knuspriger bleibt.
Unabhängig davon, für welche Methode Sie sich entscheiden, stellen Sie vor dem Abtropfen immer sicher, dass sich kein sichtbarer Schmutz auf den Blättern befindet. Schütteln Sie das Wasser von den Blättern und legen Sie sie zum vollständigen Trocknen auf Papiertücher. Sie könnten sogar erwägen, ein anderes Papiertuch zum Trocknen zu verwenden.
Eine andere Methode zum Reinigen von Salat ist die Verwendung einer Salatschleuder. Nachdem Sie die Salatblätter getrennt haben, legen Sie sie (einige auf einmal) in das Sieb und füllen Sie die Schleuder mit Wasser. Auch hier sollte der Schmutz zu Boden sinken. Entfernen Sie das Sieb, um das Schmutzwasser abzulassen. Ersetzen Sie das Sieb und wiederholen Sie den Vorgang bei Bedarf, bis kein Schmutz mehr sichtbar ist. Sobald der Salat sauber ist, setzen Sie den Deckel auf und drehen Sie den Griff, um den Salat zu drehen, bis er trocken ist.
Zusätzlich zum Reinigen des Salats können Sie auch ein paar Esslöffel Salz ins Wasser geben, um eventuell vorhandene Bakterien abzutöten. Benutzen Sie keine Bleiche.
So lagern Sie Salat
Es ist nicht nur wichtig, Gartensalat richtig zu waschen, sondern auch, ihn richtig zu lagern. Einzelne Salatblätter können auf Papiertücher gelegt und aufgerollt werden, bevor sie in wiederverschließbare Ziploc-Beutel gesteckt werden oder einfach direkt in die Plastiktüte gesteckt werden. Entfernen Sie vorsichtig die Luft, bevor Sie den Beutel verschließen, und legen Sie den Beutel in den Kühlschrank.
Stellen Sie immer sicher, dass der Salat trocken ist, bevor Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren. Halten Sie Salat außerdem von Früchten fern, die Ethylengas freisetzen. Auf diese Weise ist Salat im Allgemeinen sechs bis acht Tage haltbar, ohne dass es zu Nebenwirkungen kommt. Bedenken Sie jedoch, dass bestimmte Salatsorten , wie z. B. Römersalat und Eisbergsalat , im Allgemeinen besser schmecken, wenn sie sofort verzehrt werden.
Wenn Sie wissen, wie man Gartensalat säubert und lagert, verbessern Sie den Geschmack und die Qualität Ihrer Salate. Am wichtigsten ist es, zu wissen, wie man Salat säubert, um eine gute Gesundheit zu gewährleisten.