Salat ist ein Gemüse, das am besten gedeiht, wenn es unter kühleren, feuchten Bedingungen angebaut wird; Ideal sind Temperaturen zwischen 7 und 18 °C. Aber wie cool ist das? Schädigt Frost Salatpflanzen? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
Sollte Salat vor Frost geschützt werden?
Den eigenen Salat anzubauen ist eine schöne Sache. Es lohnt sich nicht nur , die eigenen frischen Produkte zu pflücken , sondern der Salat wächst auch weiter, wenn er einmal gepflückt ist, sodass Sie nacheinander frisches Grün ernten können. Aber was passiert, wenn die Temperaturen auf den Gefrierpunkt sinken? Soll Ihr Salat vor Frost geschützt werden?
Salatsämlinge vertragen im Allgemeinen leichten Frost und wachsen, anders als die meisten Gemüsesorten, in manchen Gegenden, wenn möglich, bis in den Herbst hinein weiter. Allerdings können kalte, klare Nächte zu Frostschäden am Salat führen, insbesondere wenn der Kälteeinbruch lange anhält.
Symptome durch Salat und Frost
Frostschäden an Salat verursachen je nach Schwere und Dauer der Frostperiode unterschiedliche Symptome. Ein häufiges Symptom tritt auf, wenn sich die äußere Nagelhaut des Blattes vom darunter liegenden Gewebe löst, was aufgrund des Absterbens dieser Epidermiszellen zu einer braunen Farbe führt. Schwere Schäden verursachen nekrotische Läsionen der Blattadern und Flecken auf dem Blatt, ähnlich wie bei Pestizidverbrennungen oder Hitzeschäden.
Manchmal sind die Spitzen junger Blätter vollständig zerstört oder Frost beschädigt die Ränder, was zu einer Verdickung des Blattgewebes führt. Eventuelle Frostschäden am Salat müssen entfernt werden, sonst beginnen die Pflanzen zu faulen und werden ungenießbar.
Salat- und Frostschutz
Salat verträgt kurzfristig kalte Temperaturen, sein Wachstum verlangsamt sich jedoch. Um Salat in frostgefährdeten Gebieten zu schützen, verwenden Sie Römersalat oder Kopfsalat, die am kältetolerantesten sind.
Wenn Frost vorhergesagt wird, decken Sie den Garten zum Schutz mit Laken oder Handtüchern ab. Dies wird kurzfristig helfen, aber wenn ein längerer Frost bevorsteht, ist Ihr Salat wahrscheinlich in Gefahr.
Schließlich ist der Frost im Freien möglicherweise nicht das einzige Problem für Salat und Frost. Die Frostbedingungen in Ihrem Kühlschrank beschädigen zarte Salatblätter auf jeden Fall und hinterlassen eine klebrige Sauerei. Legen Sie den Salat natürlich nicht in den Gefrierschrank. Passen Sie die Einstellung Ihres Kühlschranks an, wenn er zum Gefrieren neigt.