Verstehen Sie den Unterschied zwischen Nüssen und Samen nicht? Und sind Erdnüsse Nüsse? Es sieht so aus, als ob sie es wären, aber überraschenderweise sind sie es nicht. Man könnte meinen, wenn das Wort Walnuss im gebräuchlichen Namen vorkäme, wäre es eine Walnuss, oder? Lesen Sie weiter, um den Unterschied zwischen Nüssen und Samen zu klären.
Nüsse oder Samen?
Um den Unterschied zwischen Nüssen und Samen zu entmystifizieren, brauchen wir eine praktische Definition. Deshalb wird es verwirrend. Eine Nuss ist eine einzellige Trockenfrucht mit einem einzelnen Samen und einer harten Schale (Perikarp). Wir haben gerade erwähnt, dass es einen Samen hat. Warum ist es also kein Samen?
Nun, zum einen neigen Nüsse dazu, an ihrer Schale festzukleben, und nur ein Nussknacker oder ein mechanisches Gerät kann die beiden trennen. Darüber hinaus stellen die Samen den sich vermehrenden Teil der Pflanze dar und werden mit den Früchten verzehrt. Die Nuss kann einen oder zwei Samen haben, die den embryonalen Teil der Pflanze bilden.
Samen hingegen sind die kleinen Pflanzen, die in der Samenschale eingeschlossen sind und Nahrung enthalten, um die Pflanze während ihres Wachstums zu ernähren. Bei manchen Samen muss vor dem Verzehr die äußere Hülle entfernt werden, bei anderen, beispielsweise Sesam- und Mohnsamen, ist dies nicht der Fall.
Nüsse sind reich an Proteinen, Vitaminen, Mineralien und Fetten, während Samen reich an Proteinen, Vitamin B, Mineralien, Fetten und Ballaststoffen sind.
Da wir nun wissen, ob es sich bei etwas um eine Nuss oder einen Samen handelt, haben wir, um die Verwirrung noch zu vergrößern, etwas namens Steinfrucht. Steinfrüchte werden oft mit Nüssen gruppiert. Eine Steinfrucht ist eine Frucht, die innen breiig ist und von einer harten Schale umgeben ist, die einen Samen enthält. Pfirsiche und Pflaumen sind Steinfrüchte und ihre inneren Kerne werden entfernt, während das fleischige Fruchtfleisch gegessen wird. In manchen Fällen wird jedoch auch der Kern der Frucht, oft auch Nuss genannt, gegessen. Beispiele hierfür sind Mandeln , Kokosnüsse , Pekannüsse und Walnüsse .
Nusstyp
Welche Nüsse sind eigentlich Nüsse? Wie bereits erwähnt, werden Steinfrüchte manchmal auch als Nussarten bezeichnet. Botanisch gesehen sind Eicheln , Kastanien und Haselnüsse/Haselnüsse jedoch echte Nüsse.
Und sicherlich sind Paranüsse verrückt? Nein, kein Spinner. Es ist ein Samen. Und die oben erwähnte Erdnuss? Nun ja, es ist eigentlich ein Gemüse . Und eine Pinienkerne ? Sie haben es erraten, es ist ein Samen.
Samen, Nüsse oder Gemüse
Was ist also der Unterschied zwischen Samen, Nüssen und Gemüse? Obwohl Erdnüsse (Erdnüsse) ähnlich schmecken und wie Nüsse aussehen, ganz zu schweigen vom „Nuss“ in ihrem Namen, handelt es sich in Wirklichkeit um Gemüse. Gemüse hat die Form einer Schote (Erdnussschale), die mehrere Früchte enthält. Die Früchte platzen, wenn sie zur Ernte bereit sind. Walnüsse haben nur eine Frucht in der Schale. Erbsen , Johannisbrot und alle Bohnensorten zählen zu den Gemüsesorten.
Zusammenfassen:
- Nüsse haben eine harte Außenschale, die eine getrocknete Frucht und ein oder zwei Samen enthält. Die Schale löst sich beim Verzehr der Frucht nicht, sondern muss praktisch abgeschält werden.
- Samen sind embryonale Pflanzen mit einer eingebauten nährstoffreichen Samenschale. Manche Samen müssen vor dem Verzehr von ihrer äußeren Hülle befreit werden, andere nicht. Wird die Außenhülle abgenommen, lässt sie sich in der Regel leicht von Hand spalten und abnehmen.
- Steinfrüchte sind Früchte mit einem harten inneren Kern, der weggeworfen werden kann, wie bei Steinobst, oder gegessen werden kann, wie bei Mandeln und Walnüssen.
- Gemüse hat Schoten (Schalen, wenn Sie es vorziehen), die mehrere Früchte enthalten, wie zum Beispiel Erbsenschoten oder Erdnüsse.
Allerdings überschreiten Nüsse, Samen und kulinarische Steinfrüchte (ganz zu schweigen von Erdnüssen) oft die Grenzen, weshalb es so verwirrend wird.